马生菜虽然是一种十分特异的野菜,但这种野菜绝对算不上是特别好吃的那类,这种野菜没有被大范围摆上餐桌就是一个最明显的证明,少数涉及到马生菜的美味菜肴,比如李庆喜的包子,也因为某些原因而没有流传开来。
想要用这种野菜制作出美味来并不容易,说到菜肴的质感,有无数类似的蔬菜都远超它,不过吃这种野菜吃的就是那种独特的风味,想要利用这马生菜制作出美味的菜肴,那就必须以这菜的风味为主导来进行烹饪。
叶垂以前从没有做过马生菜的菜,可那是因为以前他对这种菜肴没有关注过,认为这种食材没有可塑性,但吃到了用马生菜的菜干所制作的包子,却让他明白,这种食材由着远超他想想的潜力。
叶垂要跟安小小进行这场比赛,很大一部分原因正如秦一月所猜测的一样是见猎心喜,这个小女乞在口舌方面的潜力震惊了叶垂,他有心想要认真的教导她。当初收田小杜做徒弟,是因为田小杜对于厨艺的追求打动了他,收韩雨堰为徒弟,则是要卖韩老人情,而对于安小小,叶垂是完全被她的天分所折服了。
至于安小小是乞丐这回事……叶垂倒是从没有在意过。
当然,叶垂跟安小小要比赛,还有一个重要原因,就是叶垂刚刚吃到了马生菜的时候,心中灵光一闪,想到了一些可以完全发挥马生菜特色的菜肴来,他迫不及待的想要实验一番这些菜肴的美味程度。
满汉楼依然正在装修,但厨房却是早早的就已经被打理了出来。秦一月跟韩雨堰等在厨房外面,听着炒菜的声音不断的从厨房内传出来,秦一月一脸思索,在想着叶垂要怎么将这种随处可见的野草变成美味,韩雨堰对叶垂向来都有些盲目的自信。所以倒是不怎么着急,只是脸庞有些呆呆的不知道在想些什么。
“在为自己多了一个小师妹争宠所以担心么?”秦一月终于忍不住打趣韩雨堰道。
“不是……”韩雨堰瞪了秦一月一眼,什么叫做争宠,她一直都是师父最宠爱的徒弟好吧……韩雨堰接着很是头疼的说,“我在想等这个安小小成了小师妹之后,该怎么帮她打扮一番。总不能让她一直都是这幅小乞丐的样子吧,她体型跟安静差不多,不过我觉得她气质跟安静不太相似,应该走活泼的风格,古琦的夏装挺不错的……”
秦一月直接转身走开了。他表示自己真心没办法理解女孩的思维模式……
也就是在这时候,叶垂端着一盘菜走了出来。
盘子中的菜肴很容易就可以辨认出这是马齿苋,只不过经过了叶垂的烹饪后,马齿苋呈现出一种黑绿相间的特点来,似乎是进行了生伴,但又绝对不仅仅是生伴,原本饱满的枝茎和叶片已经被最大程度的吸取了水
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