在纠结1些在蒙德看来很蛋疼的东西,比如说
“新品种去xing法”,就是试图培养出完全没有xing味的肉用牲畜;或者是
“喂养去xing法”,就是利用1些特殊的喂养方式,让牲畜的肉没有xing味。
当然这些研究都有了1些成果,但是成本都比较坑爹。
比如他们用特殊方法喂养的
“月亮酒茶果鹿”,就是从鹿崽断nai开始,就用月亮酒代替水,用多种名贵药材调和出的饲料进行喂养,这样养出来的鹿肉确实没有1点儿xing味,相反还有1股清香,但是像这样养大1头鹿至少要花上几百枚金盾,中下阶层jing灵根本吃不起。
哦,这还是最大众化的1种肉食。所以jing灵们
“吃肉难”的这个问题,1直没有得到根本xing的解决。当蒙德知道这种事qing之后,就觉得特别好笑。
对于1个大吃货帝guo出身的吃货来说,肉类去xing这种问题根本就不能叫问题,前世的大吃货帝guo对于肉类鱼类的去xing,早就总结出了无数的办法。
jing灵们采用的那种直接去除肉本身xing味的做法其实是走了弯lu,这种做法只会是事倍功半。
大吃货帝guo的办法就简便多了,他们的办法并非是单纯的
“去除”,像jing灵那样钻牛角尖,去除肉类本身的xing味。而是在烹饪方法上下功夫,让xing味在烹饪过程中消散,再有就是使用调味品,把肉类的xing味
“中和”掉。大吃货帝guo的这1tao办法简便易行,成本还低,最重要的是不但能够极为有效去除xing膻味,还能因为
“中和”作用,使得食材产生出du特的美味。没错,今世也是有香料的,而且种类还不少,什么前世常见的丁香、茴香、胡椒、孜然等等,都是不缺的,甚至还有1些地球上没有的香料。
但是今世的人们在如何使用香料这个问题上却明显欠缺了,无论是人类还是jing灵,他们对于香料的使用都还chu于1种非常chu级的阶段,也就是直接把香料磨成粉之后放进食物里去。
大吃货帝guo的那些对于香料的pao制、调和等再加工段,他们是1点儿没有。
还有1个原因就是他们选择的香料都是那些味道浓郁,很明显的东西,对于1些味道不明显的香料,比如罗汉果、甘草就完全没有注意到,他们最多是把这些植物当做药材,而不是香料。
今世的生存环境恶劣,大多数生物都是在生存线上挣扎,他们还没有那份闲心去研究如何把食物制作得更美味。
事实上他们能找到这么多种的香料就已经很不容易了。
“我制作的那些食物,你们都是吃过的,你们
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