秋姨切肉的空,林溪已经开始起锅烧油,榨那包面饼。
“小溪,放那我来吧,你都累一天了,快去歇着。”
林溪笑着摇头:“不累,两人一起弄还快点,秋姨,切好肉了,再榨出来……”
“好,我记住了。”
三个凤嗒嗒嗒跑过来了,小四也要跟,韩卫国抱着儿子过来的,这小子走的晚,这会走的还不太稳当。
三凤的话最多了:“妈妈,你做好吃的吗?”
“是啊。”
“是给宝宝吃的吗?”
“咱们全家人都有,一人一份。”
秋姨的肉已经榨出一小盆了,二斤肉不算多,做里脊肉饼足够了。
反而,面饼要榨的慢一些,油温要掌握好,时间要掌握好,你要是一急燥,面饼不是糊了,就是不熟。
又过了十几分钟,十个面饼才榨好。
因为时间不够,里脊肉根本没有入味,口感要差一些,林溪只得在酱汁上下功夫。
按1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺净水的比例调制糖醋汁;锅内留底油,下葱姜蒜末炒香,倒入糖醋汁烧开,加适量水淀粉就成了。
然后再把榨好的里脊肉倒进锅中,搅拌好。
香味出来了,两个小的疯狂分泌口水,眼巴巴地盯着妈妈的手。
这个时代林溪以为还没有大棚菜,在菜市场倒是有卖,她挑了新鲜的黄瓜、生菜,洗干净之后刚好派上用场。
家里是没有油纸袋的,但是有煎饼,吸油性是可以的。
林溪用一个小盘子装着,金黄色的面饼里夹着里脊肉,黄瓜生菜之类的,先做了六个让大凤端走了,其中四个是给孩子的,另两个是太爷爷和奶奶的。
还有四个,林溪用另外的盘子装盘。
罗忠诚是刚刚进门就闻见了香味,忍不住开口问道:“秋姨今天做什么好吃的了,这么香?”
三凤忙里偷闲回道:”爷爷,是妈妈做的肉饼,还有几个,不知道有没有爷爷的份?”
有没有无所谓,罗忠诚就是随口一问,他都这个年纪了,还能和孩子们抢吃的?
但是三凤很热心地问了:”妈妈,有爷爷的饼吗?”
“有。”另外四个也弄好了,林溪把盘子端出来,放到了茶几上,”爸爸,您尝尝。”
罗嘉嘉是肚子饿了下来寻食的,她是来的刚刚好。
“有我的吗?”
“有,十个呢。”
韩卫国的那个,他只吃了一个饼,肉啥的都分给三个凤了。小四人小食量小,光肉他就吃饱了。
于是,韩卫国吃了两个饼。
罗勇的那个饼已经吃完了,量小,不过瘾。
“爷爷,给提个意见吧,不足的地方再改。”
罗勇擦了擦嘴:“很好吃,没有意见。”
肖恩和林溪隔的不远,她低声说道:“肉的味道差了一点,感觉没什么味道,就靠酱汁提着……”
罗勇面露不悦:“要不你去做点更好吃的?”
罗勇
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