什么食客就乐意去这家文家厨,而不是去别家?你也是本地人呀,应该知道,我们老广,最要紧的是‘食嘢食味道’……”
小丫头一挤兑,周善水就有些不高兴,黑了脸。不等他开口说话,程子华抢在前面呵斥林佳茵道:“我不用你替我讲话,人家周总都不高兴了。”
配合得默契无间的,周善水一听,脸上肌肉跳了两跳,反倒又笑了起来,只是眼底越发冰冷阴沉。
韦铨坤看看这边,又看看那边,笑着打圆场道:“要不然都先吃东西吧。任凭是龙肉,冷了就都不好吃了。来来,席上无分大小,我先吃咯。”
夹起一颗羊眼珠,低头咬下,“哇,好弹牙,带着QQ糖一样的口感。很特别……而且一点异味都没有,很香啊!”
既有台阶下,那就顺坡下驴。周善水笑了笑,说:“我吃素很久了。不过今天看在麦总面子上,我也尝一下这个白云猪手……”
话音未落,麦希明重新夹了一个桃子给他,很是认真地说:“不不,对不起,是我鲁莽了。既然如此,就不要吃猪手了。吃桃子,这是素馅的,不知道周总您能不能吃?”
也就是顺着麦希明的意思,周善水双手捧碗笑纳:“谢谢麦总……”
很是自然地,他把自己碗里的白云猪手让给了旁边的高胖旗袍女人。自己把桃子囫囵吞下,边咀嚼尝味,边脸上重新泛起笑容来:“穷极巧思,想出美味创意;妙手天成,做得精致点心。真的了不起。杜英,你来尝尝这个桃子。”
他带在身边的女人,身材挺拔丰满,五官立体大气艳丽,然而眉梢眼角可以看出来,不年轻了。是个不年轻的大美女。
她就像一个人形大布娃娃似的,除了刚来到的时候微笑对大家致意完之后,就只对周善水一个人有反应了。听了周善水的话,她也是微微一笑,周善水把一个桃子夹给了她,她极其优雅地小口噬咬起桃子来,连唇膏都不带沾上半点的。
林佳茵充满好奇,不由得对那女人打量多两眼,忽然手机有短信进来,她低头一看,是林小麦发给她的私信:“淡定。人家是装饰,我们是助手。”
林佳茵想了想,想明白了,小嘴边泛起笑容来。抬起头,正好和林小麦视线相交,林小麦对她笑着微微点了点头。她给林佳茵夹了一个猪手,说:“爸爸常说,吃了猪手变巧手,以形补形。我们都要多吃。”
林佳茵笑嘻嘻地顺口道:“这么说我该多吃脑花……”
旁边程子华口里含着的茶差点儿往外喷出来,硬咽下去了,扶了扶眼镜,除了脸色涨红了些许之外,仿佛什么事情都没有发生过。
白云猪手经过热胀冷缩之后,口感爽脆,咬下去能发出嘎嘣脆。酱汁在外面薄薄裹了一层,咸鲜回甜,滋味悠长。林佳茵一口气啃完,餍足地轻轻吁了口气,说:“味道真好,看这猪皮厚度和均匀分布的脂肪层,用的是粤东海边著名的‘海螺猪’啊。酱汁刚才看余胜娣调制的时候似乎平平无奇,姜粒蒜蓉,干椒葱油,都是很寻常的大路货。实际上火候控制得恰到好处。”
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