见效的法子。再用收敛的酸味调和,是有一定的科学道理的。粤菜中药食同源,真是价廉物美。”
从角落里拎出一张折叠茶几,走到天井屋檐下。接了一壶山泉水烧上,不算太昂贵的普装红茶,用开水冲进粗瓷茶壶里,略焖一焖,沏出颜色来。倒是能够洗去忙碌大半天的疲劳。
一口气牛饮了两三杯红茶,林佳茵双手捧着茶杯,长长地吐出一口气,闭着眼睛微笑着说:“好爽啊……”
程子华提醒她说:“形象呢,注意一下形象。”
林佳茵问他:“会扣工资么?”
程子华楞了一下,说:“为什么要扣你工资?”
林佳茵于是瘫坐得更加舒服,笑容愈深:“不扣工资,不炒鱿鱼,不丢饭碗,还要什么形象。”
看着程子华一脸无语的样子,九爷哈哈大笑,说:“有这么好的老板,难怪员工放肆。没想到程总监私底下这么好人,昨天在公司里见到你西装革履地开会,做事,我那时候是从心里犯怵啊。不过林助理倒是一直这样亲切……”
轻轻呷了口茶,程子华说:“她和她姐姐,在我们公司属于特殊的存在。专门为了寻访传统粤地美食而设岗。”
九爷问:“洋城里遍地名嘴识家,为什么不去找已经成名了的美食家或者行内人士?”
又看了一眼程子华,九爷忙道:“是我多口了,程总监不说也罢……”
林佳茵埋头喝了一小口茶,动作却缓慢起来,支棱起耳朵。
程子华笑了笑说:“就是要找生面孔,年轻人啊。何况……她们现在活儿干得不错,我和我搭档都很满意。九爷,时候不早了,我们长话短说——这边还有两件事。第一,你如今把五更汤的做法传授给了我和林佳茵,收购价方面,刚才我搭档已批复给我了,就按照我们说定的来。具体的手续,麻烦您明天再跑一趟公司,和我们的商务人员对接。”
九爷老浊的眼底,闪过一抹微光,微微一点头,叹着气说:“唉。就这么把我家三代传下来的方子转了出去……希望我阿爷九泉之下,不会怪我。但我知道,我是斗不过光头那伙人的。连粥都可以用水冲了……工业化的巨轮下,我们这种小手艺人,算的了什么?螳臂当车,十死无生啊!”
仿佛没有听见九爷五味杂陈的嘀咕,程子华垂目盯着自己交握茶杯的手,脸上表情欠奉:“你放心。我们也不止一次跟他们打照面了。虎口夺食的事……这也不是第一次。反正老祖宗留下来的好东西,我们尽力护着,能护一点是一点就是。”
九爷看着程子华,眼神变得肃穆和敬佩,微微点了点头,嘴角边泛起一丝欣慰的笑容。
程子华说:“还有第二件事……就是想要继续请教九爷。食器方面……除了白土坳之外,请问您还知道粤地有什么特殊的地方生产配套工具器皿,现在还存在着的店家和厂家么?”
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