。这个故事,我们家族里的小孩从小听到大……到最后,我阿爷总要说一句,人家做大生意的,想事情就是跟我们不一样,有想法,有魄力。就小小一个主意,已经扭转了我们整个家族的命运……”
林佳茵听到这儿,忍不住插了一句道:“不对,应该来说……如果没有那位贵人,估计压根儿没有整个家族了。那年月,一个走街串巷的小贩,想要成家立室留下后代,可就太难了。”
倒是也算是赞同地点了点头,九爷说:“可以这样说咯——就这样,五更汤馆就开起来了。用了我阿爷在族里的名号,再取了财源广进的好意头,就叫做九源五更汤。我们家的规矩,谁继承这门生意,谁就叫阿九。传到我这儿,只剩下我一根独苗了,别人也就开始叫我阿九了。”
程子华问:“九爷,听刚才那个卖鱼的老板说,你们家之前很兴旺发达的啊。怎么短短二十年,会变成了现在的局面?而且……这二十年,恰恰是经济腾飞,社会环境大好的时代……对不起,我真的是太好奇了。”
九爷苦苦一笑,说:“还有什么好说的,贪字得个贫咯。那年真的是跟撞了邪似的,首先是惠宝路店失火,烧到了左邻右里,赔了一大笔钱。有个堂哥烂赌,等发现的时候,连屋契都已经押出去了……还有个信了那些呃神骗鬼的,拿了钱去投资……生意好的时候,大家坐在一桌子一家人,一人负责一个铺头,热热闹闹。真的出了事,全都是缩头乌龟,树倒猢狲散。最后烂摊子连同我奶奶,我盲眼老母,一起落到我这个最不成器的报应仔头上。”
“然后我阿嫲才舍得教我全套的五更汤口诀,好在我还算有两分悟性,把档口顶住了。等我收拾完烂摊子,陆续给老人们送了终,把原来的铺头顶了出去,搬到了珍宝路这个店里去……又过了两年,开放了技术移民,我的儿女都拿了厨师牌,那时候中餐厨师很容易移民,我见工字不出头,自己没什么文化,在本地还不如出去搵美金。就让他们就出去搵食了。剩下我们老两口在家里,本来没打算那么快走的,又遇到了那个曾总……”
几十年的风风雨雨,汇在了九爷这寥寥数语中,林佳茵听着,心头就有些发堵,眼珠子转悠了两圈,轻声安慰道:“你放心好了,我们一定会好好记录这份五更汤,原汁原味保存下来的。”
九爷脸色稍缓,微微一笑说:“九爷信得过你们……杀鱼会么?”
他话锋转的急,林佳茵反应也很快:“当然会。”
没想到和她异口同声的,还有程子华:“我会。”
很是惊讶地从后视镜看了一眼程子华,九爷道:“程总监,你也会煮两味啊?”
程子华点了点头,说:“刀工火候,主菜甜品,都略懂一点。就是比不上专业厨师的水平。如果九爷看得上眼的话,我也可以给您打荷的。”
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