趾黄牛肉,带着油脂甘香。土鸡蛋打入了米浆中,让米浆带着蛋白清甜。牛肉和椒圈一起吃是肉香满口中带着微辣,肠粉和牛肉一起,清甜加鲜。一碟肠粉,五种食材,能吃出十种味道变化,真是不简单。”
林小麦还没说话,旁边的老食客拍起手来:“食家!后生仔,你是真的会吃,真的是食家啊。我们老广自诩识饮识食,环境、地段、服务都可以将就,味道绝对不能将就。什么河边粥,田头面,水边糍,如果你不嫌弃,都可以去试试。每一样小点都有几百年历史,每一种味道都各有特色,包你吃过返寻味呢。”
一边说,麦希明一边记录下来,等老食客说完,银姨也把他的肉碎加料蛋肠端上来了,放在老食客面前:“上菜。吃早餐啦,今天在我这里耽误许久,不用去买菜接孙放学了!?”
老食客微微笑,说:“见到后生仔女长得好看养眼,我老人家多说几句闲天而已……好好好,趁热吃,我不说话了。后生仔,以后常来啊。”
肚子已饱了大半,排骨难熟,又是另一道工序去炮制。据说要先炸后蒸,等得功夫长。左右看着街景,鼻端嗅着丝丝缕缕食物的香味,麦希明不由自主地伸展了腰身,用力伸了个懒腰。恰在此时,一只在店门旁打盹的狸花猫也拉扯着身子,大张着嘴巴伸开了柔软的身板。眼见此景,林小麦忍俊不禁,噗嗤一声笑出声来。
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