知道了,给你加一碟开胃海带!”
虽则说无人留意到角落里的二人,但看着食客盈门,不过短短十来分钟功夫,就翻了一轮台。麦希明有些尴尬地摸了摸鼻子,扭头对林小麦说:“我们倒是影响人家的生意了……不过,不看过也不知道,吴婶的眼力真了得。差不多的食客进门,她下面的分量,码子的多少,都有相应调整变化……难得做到大家毫无意见,皆大欢喜?”
林小麦说:“这有何难,都是一个厂里上班的,门口的食肆又只有那么几家。如果经常出来吃饭的话,抬头不见低头见,就算不知道名字也认得那张脸啦。各自做什么,喜欢吃什么,口味怎么样,因人而异,大哥别眼红二哥。”
若有所思地又喝了一口茶,看着那四个敞着怀穿着毛边鞋子的工人结账离开,空位迅速被两个穿着工装的中年夫妻模样的人占上,麦希明说:“客人反应是一回事……还有另一件事,她是怎么做到,看到客人就知道客人口味需求的?”
从自己随身包包里摸出一颗薄荷糖来噙在口中,林小麦小嘴边始终泛着笑意,“那就是练出来的功夫啊……从前的人开档,无论粥粉面饭,老板都离不得店面的。你知道为什么?就是为了观察食客……看看不同的人群,有什么需求。如果放在解放前,只要见到穿长袍马褂西装革履,旗袍洋伞先生小姐,那就跟那三个办公室的一样,宽汤少粉多码。如果是短褂犊鼻裤草鞋,那就是跟那四位工人老大哥那样,浓油赤酱多面薄码……”
很是佩服地,连眼睛都明亮起来,麦希明说:“唔,很有道理。这就是没有计算机系统来进行用户大数据统计分析之前,最简单最原始的用户画像啊……”
看到华仔手脚麻利地收完了那对工人夫妻面前桌子上的残羹冷炙,擦好桌子之后,不过五分钟功夫,就从出品窗里端着两碗一模一样的大排清汤面走向那对夫妻,托盘上,还有两个小碟子,一碟半个切开几乎一模一样的咸鸭蛋。
林小麦看着,忍不住“噗嗤”笑出声来:“老板,你看,老夫老妻生活得时间长了,爱好口味几乎一模一样,营养摄入也一致,所以就会长得越来越像,变成传说中的夫妻相了……”
顺着她的方向看过去,麦希明也忍不住莞尔。正好吴婶也出来收东西,经过角落的时候,见他们面前的茶壶没水了,回身拿了一个装满水的保暖壶,且还有一碟子红油笋过来,说:“大妹,靓仔,我帮你们加水……还有吃个开胃菜先啦。我老公应该很快回的了,哎呀,找个东西都找不到,那双眼睛都不知道干什么使的……”
连忙站起身微微一躬,麦希明说:“真是不好意思啊,今天打扰你们做生意了……”
话音未落,戴着劳动手套的吴叔,拎了一套黄澄澄的架罉,微微喘着气从杂物间里出来:“总算找着这套架罉了,时间长了没用,还真有点忘记放在哪儿了……”
请收藏:https://m.vvbqg.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)