“江师傅,你欠了高夫人巨债吗?”回去陈家旅店的路上,叶垂跟江月梅走在一起,叶垂轻声问道。
江月梅叹了口气:“我家那口子烂赌成性,被人陷害欠下了巨债,那时候我的辣红庄已经是风靡整个美国,为了偿还巨债我将店子抵押给了高夫人,解决了这事情……”
“十几年打造的招牌,就这样送给别人了一定很难过吧?”唐珊珊小声在一旁问道。
江月梅却泰然的摇了摇头:“没什么难过的,这些年辣红庄虽然一直是我在打理,但实际上我的身份只是一个主厨,辣红庄的真正老板已经是高夫人了,要不是割舍不下这块招牌,我大概早就离开了。”
顿了顿,江月梅的脸上露出一抹有些失望的表情:“我一直等着高夫人跟我坦白一件事情,也许她愿意跟我坦白,我就会愿意继续留在这里的,可是……她太让我失望了。”
“什么事情呀,江姐姐?”陈天轻声问道,她跟江月梅关系颇为亲近。
“当年我家那口子欠下巨债的事情,她又不可推卸的责任……我家那口子就是被她找人领进赌场的,高夫人一直以为我心宽对什么事情都不了解,但这些年我早就已经查清楚了,可到最后她也没有坦白这件事情。”江月梅摇了摇头,“如今一了百了,我帮了她十年,我家那口子的债已经还清了,我对这里再没有什么留念了。”
江月梅的话,却是让叶垂还有韩雨堰等都有些沉默了,江月梅跟高夫人之间竟然还有这种恩怨,其实叶垂在邀请江月梅到华夏的时候,并没有认为自己会成功,可结果却歪打正着,让江月梅正好了却了这恩怨。这场比拼叶垂可真是赚大了。
也许是这个话题太过于沉重的原因,陈天便转移话题道:“江姐姐,原来辣红就是鸭血,不过你创造辣红的时候不是肉类有毒的年代吗,鸭血应该也是含有素食者病毒的吗?”
“这也算是碰巧了。”江月梅笑了起来,“那时候美食协会发布了一项研究,家禽血液中的素食者病毒饱含并不多,将鸭血加温到一定程度后,可以有效的杀死病毒,我那时候也是一时心起就找了写鸭血实验了一下。之后鸭血凝固成为红色豆腐,我这人又比较嘴馋,那红豆腐有股鸭香味道,于是就尝试着做菜来吃,结果竟然意外的好吃,辣红就这样诞生了。”
说起这段趣事,倒是也跟江月梅嘴馋的性格脱不开,她开怀的笑了起来:“辣红刚刚做出来的时候,很多人都以为是经过了特殊处理的鸭肉。肉类有毒的年代能吃的肉比金子还珍贵,这道菜立刻就一炮而红了。”
“鸭血做成的食材就算是在肉类解禁的年代也是十分美味的,以后江师傅你一定会继续将这种食材发扬光大的。”叶垂笑着接口说道。
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