老边饺子起源于清朝道光年间,在一个叫做边家庄的地方,有一个叫做边福的老汉,他开了一家饺子馆,因为战乱的原因这饺子馆是开不下去了,于是他就一路逃向东北。
一天晚上他投诉在一家富户人家里,刚巧今天是富户老太太的大寿,边福于是自动请缨,为老太太做一碗寿饺。
考虑到老太太年事已高,边福便别开生面的先将包饺子的饺子馅煸炒了一下,再包进饺子内,结果这样的饺子又香又软,还不油腻,老太太吃了之后大为高兴,那富户更是一高兴就赏给了边福老汉几个大钱。
后来边福辗转来到沈阳市小东北外小津桥护城河岸边住下,用那富户打赏的钱开了一个饺子摊,出售自己给老太太所做的那种饺子。
这种饺子的确十分美味,名气逐渐打响,一炮而红,还让老边饺子成为沈阳独树一帜的名吃之一。
老边饺子的金字招牌因此而开始,之后这块金字招牌更是持续了将近两百年的时间,因此被吉尼斯认证为世界历史最长的饺子馆。
这就是老边饺子的起源。
不过在这个世界中因为素食者运动的原因,在八十年前老边饺子的命运遭受到了截然不同的命运,边家不知道发生了什么变故,只剩下申饺老板的母亲一个人。
而老边饺子是传男不传女,以至于申饺老板的母亲本身对这种饺子也是一知半解,但就算是一知半解,她将自己知道的做法教给儿子,这饺子做出来已然成为了唐人街的代表菜,要是原汁原味的饺子做出来,不知道会是如何的?
痛痛快快的吃了一顿饺子后,叶垂跟韩雨堰陈天唐珊珊还有李修云离开了申饺。
江月梅高夫人还有彭松也跟着离开。
这个时候三人表情都有些凝重,如果说叶垂一开始赢下了陈天的时候。他们对叶垂还没有足够的重视,认为这主要是陈天的厨艺不行的原因,可彭松的失败,终于让他们开始正视叶垂了。
现在,看样子只要叶垂能够拿出申饺的完整做法,那申饺的老板也会对叶垂心服口服了。
他们终于感受到了一丝压力。
“这个小子到真是有点本事。”三人站在申饺门口,看着叶垂等人离开的身影,江月梅笑着说道。
“申饺是两年前菜出现的,一出现就迅速将唐人街上的其他老牌饺子给压了下去,成为唐人街第一的饺子。可叶垂只吃了一个,就说这饺子是有缺陷的,并且他还掌握这饺子最正宗的做法,这……”彭松脸色有些暗淡,他现在已经输给了叶垂,对叶垂有种说不出的敬畏。
“你们担心什么,申饺也不过是叶垂挑战的第三家饭店而已,唐人街可是还有四家饭店!”
从见面一开始就一幅和气亲切模样的高夫人,此刻那张苍老的脸庞上却是一幅有些阴冷的表情。
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