刚他有心炫技。要做一道让叶垂折服的菜,这菜精心烹饪了这道唐家肉丝,对于食材方面他并没有如何在意。却没想到这竟然犯了厨师大忌,特别是他这种高级厨师,食材选择重中之重,稍微有些差异,就能造成口味上的流失。
这道菜从一开始他做的时候就不是完美的,他低谷了叶垂对华夏饮食文化的了解,在这场挑衅还没有开始他就已经输了。
厨房内其他正在扒饭的众人都正好奇的看着这里,现在叶垂给他们的感觉像是一个脾气很好的温和少年,可很显然这是一种错觉,他在遇到了问题了的时候还可以一瞬间就严厉起来!
高月生看着吉姆一幅有些懊恼并没有反驳的样子,心中顿时有些急切了起来,急忙说道:“一道菜的菜谱发生改变也是经常有的事情,这道菜或许原本叫京酱肉丝,可传入唐人街中做法发生了些许改变也不是不可能的,现在世界上大家都只知道唐家肉丝而不知道京酱肉丝,叶先生你现在不是在骨头里挑刺吗?”
“京酱肉丝是华夏的美味,菜谱发生改变当然没问题,但我不希望我们华夏的美食菜谱被人篡改还冠上他人的名字,况且,这道京酱肉丝的原菜谱就是最美味的,一些画蛇添足的修改是对这道菜的侮辱。”叶垂冷冰冰的看了高月生一眼,眼睛又扫过吉姆,“京酱肉丝将会是我满汉楼春燕上的一道菜,到了那时候我会做出最原汁原味的京酱肉丝来!”
叶垂的话让原本有些挫败的吉姆再次愤怒了起来,他对唐人街的菜肴很有荣誉感,叶垂的这些话到好像唐人街成为了无耻的抄袭者和无知的篡改者?
他有些恼怒的跟叶垂说道:“饮食文化在上百年上千年的发展中出现各种分支是常有的事情,菜谱发生改变也未尝不是坏事,许多菜都是经历了无数发展才称为美食,今天这唐家肉丝做出来的确是我的失误,我承认这道菜做砸了,但正宗的唐家肉丝绝对不会比你口中的京酱肉丝差,而且,唐家肉丝将会是这种做法的最正宗!”
厨房的内的气氛有些剑拔弩张,韩雨堰悄悄放下了手里的饭碗,走到了叶垂身边――这姐姐关键时候还可以充当金牌打手……
叶垂对于吉姆的戳戳逼人仿佛并没有任何在意,他突然冷笑了一声:“正宗?吉姆师傅,你知道这道菜的起源吗?”
“起源?”吉姆一愣。
高月生急忙说道:“一道一百年菜有什么起源,而且吉姆师傅说了,一道菜是经过了无数发展才形成最终形态的,我们讨论起源根本没有任何意义。”
“这个说法我同意,可就按照吉姆师傅所说,一道菜的形成是经过了无数发展而形成的,而京酱肉丝这道菜,其实就是另外一道有数百年历史菜肴的变种,它已经是经过
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