里顿了顿。有些高冷的看了圣华苑的一众厨师:“菜刀张的刀功可是号称登峰造极的,就算是七星厨师都不如他,但还不是被师父打败?跟师父比刀功,这简直就是自己找刺激啊。”
韩雨堰这番话声音并不大。但足够让厨房内圣华苑一方的厨师都听到了。
他们不由动容。
叶垂得到三把上品菜刀的事情他们也是知道的,可是,他们却不知道这上品菜刀竟然是从菜刀张手中赢回来的,还是靠刀巩回来的
这给圣华苑一众厨师的感觉就是一头撞到了铁板上。张浩的脸上也同时露出了震惊的表情,他原本眼中可以在刀功上面赢了叶垂的自信如果还有八分的话,那现在就立刻锐减到了两分
叶垂淡淡的笑着走到了张浩的面前。随手从旁边的一堆菜刀中拿了一把――他拿的很随意,甚至根本就认真去看,就仿佛是随机从里面拿了一把似得,在手里随意的掂了掂,便笑着问张浩:“你要跟我比刀功,我们切什么?”
张浩从惊讶中回过神来,咬了咬牙,沉声说:“我们比赛切冰!”
“切冰?”听到这个答复,韩雨堰却是抢先愣了起来,转头问秦一月,“这里面有什么说法?所谓的切冰不会真的就是切冰块吧?”
安胁好奇的看向秦一月。
秦一月有些凝重的点了点头:“这个张浩很聪明切冰就是直接切冰块,冰块很坚硬,要用菜刀将冰块切成爆,除了要拥有极强的腕廉外,对于菜刀的速度也有极大的要求,下刀要快要稳,而且冰块切成爆也极容易破碎,对菜刀也有极强的要求,这种刀功检验的不是切下来冰块的瘪,而是是否让冰块上不出现冰纹,当然,一道冰纹也不出现也是不可能的,那属于完美的切冰,我还没有听谁说过能够达到的,这个张师傅,切冰恐怕也会呈现几道冰纹,只是相对冰纹较少吧。”
冰纹就是冰面破碎形成的纹路,切冰形成的薄冰,多多少少都会呈现细碎的冰纹,比赛切冰,比赛的就是切下来的博饼上冰纹多少。
韩雨堰跟安屑有些嗔目结社,安小更是忍不住问道:“秦哥,那你为什么说这个张浩很聪明呢?”
“切冰最要紧的就是腕力,这个跟年纪有很大的关联”秦一月指了指那个张浩,“这张浩身强力壮,体格魁梧,力气不知道比老板要厉害多少,让他切冰简直得天独厚,他疡跟老板比切冰,就是一个极佳的疡。”
听到秦一月的话,安小跟韩雨堰纷纷有些担心的看向叶垂。
而叶垂脸上也终于不再是那种平淡的表情了,露出了一抹有些担心的神色:“切冰啊,这个的确是有些难度”
看到叶垂终于承认不行,圣华苑的一众厨师纷纷得意起来,可叶垂接下来的话,却又让他们同时无语了――
“这个的确难度
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