这边,江夏和阿月一起抬着桌子出来,摆在了院子中央。
院子里白日杀牛羊已经收拾的干干净净,曹胜还拿着抹布蘸水,把院子里的石板缝隙里都擦得很干净。
江夏一边摆着盘子一边道:“曹胜可真是个干活细腻的人。”
阿月也跟着点头。
四个孩子忙活着前后拿筷子拿碗,一时间,小院儿里热闹的很。
刘言正燃起了火堆,就在吃饭的桌子旁边,这会儿还没到冬天,大家穿得厚,烤着火,完全可以抵抗的住。
江夏将自己切好的蔬菜都拿了出来。
土豆片,蘑菇,还有各种小青菜。
还有给大家调好的料汁。
最后,往火锅里倒上自己熬制了一下午的猪骨汤,一半是猪骨,一半是加了辣椒和牛油的锅底。
经典的鸳鸯锅,看起来就非常有食欲。
江夏让几人去准备其他的,自己就拿着火钳子夹着烧好的木炭放在了铁锅下面。
然后去地窖里看冻着的牛羊肉,用刀试了试,已经冻得足够瓷实了,这才拿着刀开始切片。
肉冻好了之后,切片就非常简单了。
刘言正惊奇道:“这肉片怎么可以切的这么薄?”
江夏笑道:“提前冻着,切起来就简单多了。”
刘言正看着那肉片,赞叹道:“这肉片,说是薄如蝉翼也不为过啊。”
江夏切了几大盘肉片,放在一旁。
大家也都落座了。
火堆烧的噼里啪啦的响,小院儿里暖和的很。
江夏笑道:“刘掌柜的,您先看我吃,我给您试试看这个新锅好用不好用!”
刘言正抱着好奇的神色,“好!”
他心里还真有些嘀咕,这个锅看起来如此奇怪,能煮肉吃?
江夏夹起来一片羊肉,扔到了锅里去。
没多时,便直接拿了出来,蘸了一下蘸料,放入了嘴巴里。
唔……
江夏惊喜的舒展了眉头,“就是这个味道!”
“你们快试试看!”
大家伙都是有些犹豫。
刘言正道:“江姑娘,这肉怎么这样就能吃?能熟吗?”
四个孩子也跟着点头。
刚才只看见江夏把肉放在水里转了转就拿出来了,这能熟透吗?难不成要吃半生不熟的?
四个孩子很是抵抗。
江夏笑着道:“这有什么呢?我的肉切得那么薄,就是为了能很快涮熟,你们试一下就知道了。”
江夏以前做出过很多好吃的菜来,现如今她这样说,大家伙就都信了。
学着江夏的样子开始涮肉。
很快,一个一个的,都震惊了。
“这也太好吃了吧,这个肉好嫩好滑,我从来没吃过这么好吃的肉!”
曹胜说着话,又急忙下了两片肉。
刘言正也彻底震惊了,“肉质太嫩了,味道也非常的美味,还有就是……江姑娘,这个小碗里的蘸料是什么,怎么这么香?”
江夏笑道:“这个叫芝麻酱,是我前阵子就开始自己做的,加
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