出来的。依我看,这众人之中,属老人家手艺为最!”李孟羲毫不吝啬的赞赏到。
老人听了李孟羲的赞赏,背着手,仰头爽朗的哈哈大笑。
见屠夫们也是忙完了,李孟羲目光扫了一圈,道,“诸位,忙了一晌了,这样,一人拿点零碎,算是酬劳……噫?肠子为何丢在地上?”李孟羲疑惑,他本意是让屠夫们拿点肠子牛肚儿之类的杂碎,因此才打眼去找杂碎在哪,然后看到了牛肠被屠夫们随意丢在地上,和烂泥混在一起。
牛肠也是能吃的啊,问了屠户老人,老人把头摇的拨浪鼓一样,说肠不能吃,吃了会害病的。
一旁的其他屠户也都说,老辈儿传下来的规矩,肠子不能吃的。
肠子,不能吃?李孟羲皱眉。
他可是很清楚的知道,不管是猪肠羊肠还是牛肠,都是能吃的。
难道古代人不吃的吗?
不对啊,像清朝,也是古代,贫苦大众买不起肉,又要补充体力,只能买些切碎了混在一起煮的肠子肚儿子心肺肝之类的来吃。
难道,中原地区,一开始是不吃动物肠子的吗?
有这个可能,因为肠子和秽物直接接触,处理过程很肮脏,再加上如果处理不干净,人吃了极易生病,所以经验传承下来之后,很长一段时间,古人并不会吃动物肠子的。
古人接受食用肠类,应该有较长的一段接受过程,这个过程,是料理技术的发展过程,也是卫生水平和常识提高的过程。
肠子屠夫们说什么都不要,李孟羲只能让屠夫们自己看着自己拿点牛肝牛肺什么的,每人切个一斤带走。
不是大气什么的,而是李孟羲估摸不清一斤大致多重。
让屠夫们自己拿点东西走,有人老实,老老实实割了一小块,有人贼头鼠脑的,以为李孟羲看不见,匆匆割了半拉牛肺,怕李孟羲看见,转身一背,就要走。
李孟羲嘴角咧了一下,脸转到一边,装作没看见。
个狗日的,木匠营人家分粮的时候,没一个人多拿,你们屠夫吧,没人家木匠重要,还奸滑无比。
李孟羲不想争竞什么,所以转脸当做没看见。
“zhua个哩你!给我回来!”
李孟羲听到突然一声暴喝,还以为怎么了,李孟羲连忙去看。
李孟羲看见方才还站在自己身边的八字胡的老人,正吹胡子瞪眼的要一个跑远的年轻后生站住。
“人说割一斤,你那是一斤?啊?当俺老汉没瞅见?”
老人竟然是在抓手脚不干净的后生。
李孟羲错愕,这老人家,意外的敬业与认真,李孟羲目露异彩。
军中少有民夫有如此强烈的主人翁意识。
被众目所视,多拿了许多牛肺的年轻人低着头,不情不愿的拐了回来。
李孟羲很清楚,这一群屠夫,这老人跟任何人都不沾亲带故的。
然而,当多拿了牛肺
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