?!
“300万,比我心里预期高很多了,成交。”
孟海笑着答应道。
闻言,王福顺顿时面露欣喜之色。
因为神仙鱼是湘菜系的门面担当,要是这能拿到神仙鱼的菜谱,这绝对在他的厨师生涯中能留下浓墨重彩的一笔。
系统抽奖抽出来的菜谱只是孟海脑海里的信息,所以,孟海找来笔纸,将神仙鱼的做法、细节等一一写了下来。
当然,写菜谱的时候是没有直播出去的。
王福顺已经把三百万打入孟海的账户中了。
孟海确认无误后,将神仙鱼的配方交给了他。
接过孟海递过来的菜谱,王福顺格外的激动,双手都有些颤抖。他先是用手机拍了张照片,防止菜谱丢失,然后才细细的品味这张菜谱。
孟海在神仙鱼的配方中做了详细的注解,包括每一步应该怎么做,要注意什么细节,全部都标注出来。
只要是功力稍稍好一点的厨师,用心做的话,都能做出这道菜。
“园长,这菜谱我家里找了很多年,但是都没有找到,您是从哪得来的?”
王福顺忍不住问道。
孟海回道:“早些年在一本做菜的古书上找到的。”
这个时候,孟海的神仙鱼刚好做好,他便又道:
“王会长,远来是客,神仙鱼刚好已经炖了四个小时,不妨你就和我一起尝尝鱼的味道。”
一听孟海这么说,王福顺也是有些激动。
没有任何一个人比他更想亲眼看到神仙鱼的成品。
“孟园长,您太客气了,那我就却之不恭了。”
直播间有很多湘菜的大厨,他们也是第一次看到会长这个样子。
要知道,王福顺带出不少优秀的徒弟,他教别人做菜的时候,可是威风凛凛,拿着菜刀像是一尊煞星一般。
想不到来到孟海的山上,倒是客气了很多。
孟海关掉炉火,将砂锅的锅盖打开。
顿时,一阵白色的蒸汽袅袅升起。
王福顺在旁边闻了闻,鸡汤的香味混合着鱼的鲜味,这种感觉别具一格。
要知道,寻常人家炖汤,鸡汤是鸡汤,鱼汤是鱼汤,没听说过鸡和鱼一起做汤的。
神仙鱼难就难在这个地方。
让鸡汤和鱼汤能够完美的结合在一起。
鸡汤蒸汽已经浸入到鱼肉中,每一份鱼肉都有别样的鲜香。
等蒸汽散去之后,王福顺迫不及待的看向砂锅里。
只见砂锅的锅口,一幅完整的鱼刺骨架安安静静悬挂着,鱼骨上还能看到一根细丝绳。
此时此刻,鱼骨上的鱼肉全部已经脱落,只剩下干干净净的骨头。
网友们已经看呆。
在文火慢炖之前,他们分明看到这还是一条整鱼,想不到几个小时后,鱼肉竟然尽数脱落下去。
这技法,真的神了!
孟海将鱼骨取出,整个鱼骨完完整整,丝毫没有断裂。
这一幕,就连王福顺也是赞不绝口。
鱼的骨骼
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