“老板有吃的吗?”王子涵迈着沉重的步伐踏入了张桐的小店,身后跟着是她的儿子王千禧。王子涵的深情还算平淡,但是王千禧却看上去显得表情复杂。
“吃的还有点。”张桐看着走进门的这对父子(母子?)他有点不太知道应该称呼王子涵女士还是先生。所以他干脆不打招呼,直接说:“晚上还有点食材,不过点菜是点不了了。两个人的话,我这里可以做盖浇饭。”
王子涵和王千禧来的时间有点晚了,现在已经是晚上八点多钟了。蜂巢城距离淮海还是有点距离的,普通乘坐公交车的话从蜂巢到淮海要一个多小时的时间。而最晚的一般公交车现在已经停运了。王子涵和王千禧是回不去淮海了,今晚只能在蜂巢过夜了。
还好蜂巢城现在虽然是新建,不过旅馆还是有两家的。住宿问题不大。
“盖浇饭可以吗?”张桐对着两人询问到。
其实两人也没什么选择,因为刚刚去全家便利店准备买便当吃的。但全家便利店的便当不知道被谁全都拿走了。两人也只能来这小店碰碰运气,看看还有没有吃的。
王子涵看着张桐笑了笑:“可以。”
父子(母子)两人找了张桌子坐了下来。张桐看了眼这对关系很复杂的父子,然后低头做自己的事情。这对父子也没有进行任何的交流,店内的气氛显得很尴尬。
小黑和肖潇两人默默的找了个角落躲了起来。而张桐则在后厨开始了他的工作。
“米饭给你们做蛋炒饭可以吗?我怕等会儿盖浇饭的菜不够。”张桐对着两人询问了一句。
“可以。”王子涵笑着回应。
蛋炒饭的做法有很多种,其中最简单的一种大概就是黄金蛋炒饭了。相比于所谓的金包银,实际上黄金蛋炒饭是最简单的一种炒饭方式。
张桐看了眼电饭锅,里面还剩两大碗米饭,他直接全盛了出来。电饭锅里的米饭还是温热的,并没有完全凉。不过因为保温的时间久了一点,所以水分没有那么足,直接吃的话口感偏硬一点。
不过这种口感的米饭最适合炒饭了。张桐一直强调炒饭最好是用新鲜米饭炒,只要煮饭的时候控制好水分就可以了。如果水分大了一点,那么可以将米饭装起来放进冰箱的冷鲜层放两个小时,这样米饭的水分就刚好是合适炒饭的程度。
而这种微微有些发硬,但还是温的米饭刚好可以做黄金炒饭。
六个鸡蛋敲碎打散打到均匀,然后直接拌入米饭之中。让稍微有些干瘪的米饭充分的鸡蛋液混合均匀。其中的关键和诀窍就是米饭不能是完全冰凉的,完全冰凉的米饭结成块不容易搅拌开,同时米饭也不能太热,因为鸡蛋是很容易熟的。滚烫的米饭会直接把一部分蛋液给烫熟。
开火,铸铁锅火热之后倒入足够的
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