,做这种菜,就显得没有水准了!
评委们先是品尝东方至尊总厨的菜品,吃过之后,十个评委开始打分。按照去掉一个最高分,去掉一个最低分的原则,剩下的评委分数求平均分,东方至尊酒店总厨最后的得分居然是95分,这绝对是创造了一个奇迹!
要知道,这些评委们的嘴都是很挑剔的,他们居然能打出这么高的分,那足以说明东方至尊酒楼的这道菜十分不错!
接下来是评委们对郑军菜品的品尝和打分!
当汤碗盖子被揭开的那一刻,一股淡淡的清香瞬间就弥漫了开来。包括评委在内的所有人都忍不住深吸了一口气,然后齐齐咽口水!
如果光从香味上判断的话,郑军绝对是满分!
闻到这种香味,评委们迫不及待的开始品尝起郑军的这一道清炖土鸡。一般来说,评委们不论是为了面子还是出于评委的矜持,基本都只会对所点评的菜品吃一到两口。
但是,对于郑军的这道清炖土鸡,评委们第一次完全不顾忌形象,十个评委在现场就争抢了起来,让下面的人大跌眼镜。
这还不算,等到打分的时候,十个评委一致打出了满分!
“这……这不可能!”东方明远马上说道。这些评委很多人都跟东方明远关系不错,再加上这次东方至尊酒店的总厨水平也确实不错,按理说,这一次他们获得冠军是板上钉钉的事情,但是……万万没想到,郑军用一道最简答,也是最普通,甚至没有加任何调料的清炖土鸡,获得了满分!这是从未出现过的事情!
不但东方明远不服,东方至尊酒店的总厨沈飞也是不服!
“我想品尝一下对手的菜品,让我输的心服口服!”沈飞直接在现场就提出了这种质疑评委的要求。一般来说,这种要求是十分无礼的,而且评委也可以义正词严的拒绝。
但是,评委并没有这么做,而是同意了沈飞的请求。
当沈飞从汤碗里盛起一碗鸡汤和一小块鸡肉,吃下去的时候,一瞬间,沈飞的脸色变了!
“我输了,心服口服!郑军是当之无愧的冠军。”无视东方明远在下面给他使眼色,沈飞大声的说道:“这是我吃过的,最完美的一道菜!”
“谢谢。”郑军对沈飞道谢,接过沈飞手里的话筒,说道:“我能做出这么一道完美的菜品,并不是我的厨艺超过了沈飞总厨,而是我的食材!”
说着,郑军指了一下汤碗里残存的几块鸡肉,说道:“我用的土鸡是这世上当之无愧,最好的土鸡。即便是随便换一个家庭主妇来做,只要她掌握好了火候,她一样可以做出跟这一样好吃的菜肴!”
郑军这话一说出来,现场哗然。他们都认为厨师才是一道菜的灵魂,但是郑军却说,随便换个家庭主妇来做,也可以做出这种完美的菜肴,这简直颠覆了他们的认知。
“这绝对不可能!”很多人都是这么对自己说,要是厨师不重要的话,他们为什么还要花那么高的代价请厨师呢?随便找个家庭主妇不就行了!
但是,尽管他们不信,事实就在眼前!郑军做菜的全部过程都是有直播的,从始至终,郑军确实表现平平。如果说这道菜,郑军最大的贡献,大概是对火候的掌控!
比赛还没结束,那些在现场观看的各家酒店的负责人都围在了刘芸的身边,纷纷打探刘芸的食材是在哪里买的!
对于这个,刘芸自然不会隐瞒,直接告诉他们,食材实在赵八两那里买的。
当刘芸提到赵八两名字的时候,所有人都朝着赵八两看去……
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