唯一胜过普通人家的,大概是经常有荤食,家里的油多了动物脂肪提炼的荤油。
吴烦打着孝敬二老的名义,把纪妈妈给赶出了厨房,整个厨房里,只有纪灵一个烧火丫头在。
纪妈妈晚上准备的食材有萝卜和青菜,今天为了庆祝吴烦安全回来,还特意准备了一刀肉和一扇排骨。
晚上纪妈妈本来是打算煮饭的,但吴烦嫌煮饭不加厨艺,所以选择下面。
做面条可就比做饭要费事多了,要和面,揉面,最后才能擀成面条,每一步的操作都会影响到最终的口味。
纪灵在一旁,看着吴烦拿出了个大盆,然后在里面倒入了面粉和清水,最后看吴烦还拿出两个鸡蛋时,终于忍不住道:
“吴大哥,你能行吗?我从来没见过和面还加鸡蛋的。”
农村人一般可舍不得吃鸡蛋,纪老爹家就算比较富裕,也还没到拿鸡蛋和面的程度。
纪灵也是心疼,毕竟从来没见过吴烦下厨,这要是弄出来的东西不好吃,可就浪费了今天这许多钱买的食材了。
吴烦哼了一声,道:“小丫头片子,敢怀疑你吴大哥,当心我打你屁股。”
纪灵小脸一红,呸了一声却也没跑,就在一边看着吴烦熟练的操作。
吴烦手艺也许没纪妈妈好,但是臂力高啊,他一手托着好几斤重的大盆,一手拿筷子不停的搅拌,四五分钟过去都没有半点感觉。
家里用的面粉,虽然没有任何添加剂,却绝不像现代面粉那样,打磨的异常精细,色泽也没那么雪白。
搅拌完成之后就是揉面,在吴烦的大手搓揉下,这盆面粉绝对筋道。
揉好了面,看一旁的纪灵还在发呆,两只眼睛瞪的大大的,加上圆鼓鼓的小脸,异常的可爱。
吴烦就很贱的拿沾满面粉的手指,去戳纪灵拿两个鼓起的腮帮子。
“哎呀,吴大哥你讨厌死了。”
“哈哈,发什么呆啊,赶紧过来洗菜,洗完后去烧火,你吴大哥要大显身手了。”
纪灵嘟了嘟嘴,不满的道:“哼,厨艺好不好还不知道呢,使唤人的本事倒是一流。”
吴烦也不管她,抽出厨房的铁刀,一刀一刀的剁在猪骨头上。
家用的刀具虽然不够锋利,吴烦的力气却很惊人,一整扇的排骨,全被他剁成了均匀的大小。
一扇排骨那么多根,显然不是吃一顿的,吴烦全都剁了只是不想再来一次,却是不能全都下锅抄水。
排骨剁完剁肉,肉剁完了切萝卜,吴烦刀工不算细腻,好在不需要切的多细多薄,做到肥瘦相间,大小均匀就可以了。
晚饭吴烦打算弄个经典的红烧肉和炒青菜,最后弄个萝卜排骨面,都是吴烦会烧的家常菜。
腌制肉块的时候,一条系统消息弹了出来,提示他厨艺增长了。
这条消息不是第一次弹出来了,吴烦野外杀兔子的时候就有过,不过后来兔子都烤熟了也没弹第二次。
这一次又是如此,还在准备材料阶段就厨艺增长了。
家里的调料虽少,但猪是农户自家养的,没有吃过任何添加剂,品种也不是现代社会的那种白皮猪,即使不放任何调料,味道也差不了。
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