柳嫣立马站了起来,走进了店里,“你们几位有什么需要吗?”
“原来你们就是老板啊,你们真会享受。”那个中年男人笑道。
“呵呵,休息一会,你们要点菜还是?”
“我们点菜,一份青木瓜沙拉,然后一份冬阴功汤,一份红烧肉,一个水煮鱼,再来四瓶啤酒。”
“好的,你们坐会,马上给你们做。”柳嫣说着走了出去对着杨飞喊道:“别躺着了,开始干活了。”
“干活了,不是说下午不营业吗?”杨飞惊呼。
“现在都晚上了,不是下午了。”
“好吧。”
杨飞他们都起来了,准备去干活了,他拿过菜单一看,“怎么还有两个泰国菜啊。”
“啊,泰国菜?”
“对啊,不过我们华夏也有,我就用中式的做好了,一个青木瓜沙拉,还有冬阴功汤,汤最开始就是我们华夏的。”杨飞说着就走进了厨房。
“汪函老师,我们先做青木瓜沙拉。”
杨飞说着拿出了一个青木瓜,“还好下午买了这玩意啊,不然都没东西做。”
“小飞老师,你可以说一下做法吗?”一个编导说话了。
杨飞点头,看向了镜头,“我是不是好久没有跟大家讲解做菜了吧,今天我们好好说说。”
1.准备青木瓜一个,鲜虾十只,小米椒3一5个。
2.将青瓜去皮,用创丝器刨丝。
3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟,这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里烧水,水开后,将鲜虾放入锅中煮熟,晾凉后去虾头剥壳,取虾仁。取一个小碗,除柠檬之外,将其他配料中混合在一起,再将柠檬切成混合在一起,再将柠檬切成两半,将其中一半挤汁入配料碗中,拌匀,余下一半再切成四辩,备用。
5.捞起木瓜丝,沥干,与调味汁,切好的柠檬一起混合,拌匀,放入冰箱中腌上两小时,使木瓜充分吸收酸辣味,即可。
杨飞边说边做,不一会儿,一份青木瓜沙拉就做好了,
“汪函老师上菜,顺便去问问好不好吃,这可是我第一次做。”
“好的,肯定好吃。”汪函信心满满的端着菜去了。
“各位,你们试下我们的青木瓜沙拉,中式做法。”汪函上菜了,站在一边看着。
点菜的外国人第一个吃了,吃了一口伸出大拇指,“顾得,太好了,辣味十足,还带着点清甜,太可口了,比我在泰国餐馆吃的好吃,太棒了。”
“恩,真的好吃,清甜的木瓜刚好中和了辣味,辣味有更加突出了甜味,真的一个完美的组合。”其中一个女人称赞的说道。
“没错太棒了,这是我吃过最好吃的沙拉了。”另外一个男人说道。
“哈哈,你们开心就好,我去看看汤好了没。”汪函笑呵呵的走进了厨房,
“小飞,外国人都说你做的超级好吃,对了,汤做的怎么样了?”
“汤已经在煲了,等会就好了。”杨飞指了一边的锅上。
“这么快就煲上了?”汪函特别惊讶。
杨飞笑了下,“汤很简单的,准备好所需主材,虾,蟹,蛤蜊;把蛤蜊用水过一遍,使蛤蜊全部打开,装盘备用;虾用油炒至变色装盘备用,蟹洗净。
辅料:小米椒,口蘑,番茄,生姜;将番茄,口蘑,生姜,小米椒切好,一起下油锅炒,然后倒入清水开始煮。
配料:青柠,香茅,香叶,冬阴功酱、椰浆鱼露等。
加入香茅,香叶,冬阴功酱料后煮到口蘑可以食为止,这个时候可以分别将虾,蟹,蛤蜊放入,因为海鲜特别容易熟,所以5到10种就可以起火了,最后放入青柠调味。”
“这样啊,那是还不错。”汪函一副听懂的样子。
直播间的网友们开启了吐槽模式。
“汪函老师,你别不懂装懂,我都没听明白。”
“就是赛,都没人听懂,这么快的语速。”
“我表示没听懂,我想打汪函老师。”。
“同上。”
……
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