门外月光冷清如霜,厨房门内暖意融融,李家明他们四姐弟正在火塘边腌肉、鱼、筑(灌)香肠。
农村里还没流行冰箱,离街上又远,平时家里来了客人,就得靠腊肉、腊鱼之类的待客。除此之外,腊肉的另外一个重要作用就是送礼。过年时,崇乡走亲戚,喜欢提瓶酒、拎块腊肉,拿钱的倒并不多见。李家亲戚不多,可也阿公、母舅、舅公屋里都要走,哪能少得了腊肉?
今天杀了三头猪肉,下午的时候每家分到百多斤肉。刚进门的张象枫有了身孕,四叔、四婶则是习惯了当甩手掌柜,这些活就落到了他们四姐弟头上,确切的说应该是大姐她们三姐妹头上。六姐弟就这么一个宝贝弟弟,以前是李家明自己倔,如今他没那么倔了、又带着妹妹们读书,三个姐姐哪还舍得让他动手?
腌肉简单,腌鱼可是个技术活。若是鱼腌的不好,以后放在火上薰的时候,鱼肉一块块地往下掉,最后成了一副鱼骨架。当然,筑(灌)香肠更是一个技术活,只有在饭店里学过的二姐才会干。三家人三四百斤肉,每块都要抹盐,筑香肠的还要剁碎,可够她们三姐妹忙活的。
三位姐姐忙活着,闲着没事陪姐姐们聊天的李家明,从火塘里铲了一铲燃烧着的木炭,送到父亲的新房里去,生怕冷着四个正在看彩电的小家伙。回厨房时,李家明看了眼传猛叔家的小厨房,隐隐还能听到大伯的报账声,不禁脸上微微带笑。
今年是个好年景啊,婶婶们都得笑逐颜开吧?现在大家手里都有了钱,还有个长期的财源,以前那些争吵就会少喽,一家人就能和和美美地过日子。等过上年把两年,父亲的厂子上了正轨,大家再把这几幢泥巴屋换成小洋楼,睡在后山的家人们也肯定会笑得合不拢嘴!
‘吱呀’一声,正在剁肉的大姐见弟弟进来了,指了指火塘边的茶杯,小声道:“明伢,传猛伯喊你过去,你怎么不去?”
李家明放下火铲,端着大姐的茶杯让她喝了口热茶,小声道:“我去干嘛?我又不当家。”
已经学了半年厨师的二姐,手里停下刮猪肠衣,小声骂道:“你蠢啊?传猛伯伯没喊兰姐,她都自己去听,店面、股份都是你赚回来的,你脑壳没坏掉吧?”
哎,大家都长大了,都知道为自己打点小算盘了,要不老话怎么说‘树大分杈,儿大分家’呢?这几年出去打工的妹子多,寄回来的钱也多,可不少妹子辛辛苦苦打工赚钱,嫁的时候连件象样的嫁妆都没有。大姐、二姐她们听得多了,虽然晓得二伯、二婶不会要她们的钱,但并不妨碍她们来好意提醒自己,毕竟自己家多了个后妈。
至于兰姐去听,那是想知道这几年打工寄回来的钱,家里是不是投资到店里去了
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