这样真行吗?可别犯错误了。”虽然知道李副厂长胆子大,但这是不是也太大了一点?看来自己以后还是要跟这货保持适当的距离才行。
“幺幺热了吧,娘给你扇扇。”
集合的哨子响起,在地里干活的社员们纷纷收工。
一番敲打威慑后,李红兵终于宣布开刀,大家伙儿围在杀猪匠旁边看着他忙活,议论笑容就没断过,而老秦家人却是急匆匆的回家了,半头羊,说送就送了,这得多败家啊。
“娘,这肉也不多,去掉内脏跟骨头,一共也就只剩下百多斤的样子了。”秦明低头忙活着,手上的刀子一刻也没停。
场部开饭的哨声响了起来。
王家兄弟跟另两人纷纷低下头。
“这孩子是个讲究人,以后是能做大事的。”李红兵他们都沉默了,只有饿着肚皮的时候,才更能察觉出谁是好人谁是小人。
秦明心说好一个四舍五入,看来这个新来的张主任比之前那位更甚啊。
有着秦明在一旁指点,秦五妮跟秦四火也没有出什么岔子,很快便将蒸笼上锅了,上方蒸着羊肉,下面则是炖煮的羊杂汤,一时间整个厨房全是浓浓的香味。
他们家这宝贝疙瘩说话的口气,还真是大的吓人。
“放心吧,这事我心里有数,还有上面顶着呢。”李副厂长笑了笑,跟秦明闲聊了起来,还要留秦明在厂里吃饭,但被秦明给拒绝了,他压低了声音,“实不相瞒,我家里还有羊,得赶回去处理。”
“幺幺你怎么留了这么多肉,咱们一时半会儿也吃不完啊?”
整个过程并不复杂,只是稍微有些费工夫,再加上便是刀工跟腌料的考究了。
不过等回到家,见到院里已经去掉皮的三头羊时,大家瞬间就不知道要说什么好了。
“同时,秦明同志还拿出他自己的半头羊,请大家吃肉喝汤,让我们将掌声送给秦明同志。”
接下来便是将羊肉切成厚厚的薄片,然后用酒跟盐巴以及他特制的香料进行腌制,等彻底入味后便是将羊肉上蒸笼大火进行蒸制,等熟透后就可以取出来进行晾晒了。
“这么多羊,看着可真肥啊!”
场部的空地上已经搭起了架子,杀猪匠也都提着尖刀做好了准备。
“娘,我去给小弟倒水。”王丽梅飞快的跑去厨房,舀了一瓢凉凉的井水倒进秦明专用的搪瓷缸子,想了想,又加了两勺白糖进去,“小弟快喝,白糖井水,清凉祛暑的。”
“厂长,称好了,一共十一只,986斤,我想着也不能让咱们农民兄弟辛苦,就四舍五入,取了一千斤。”
“小叔……”
“这肉是怎么来的,让我们张副社长给大家讲讲。”
食堂主任办公室,李副厂长倒了一肚子的苦水,直到主任进屋,他这才收敛了起来。
“叔,我们家有三头羊呢,那半头就别
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