【大乾康元七十一年、六月二十三、酉时、李府】
李君羡下值之后,随即回到自家位于永昌坊的府邸,明月早已备好了晚膳。
家中只有四个老妈子,此时已各自去忙碌,前厅中只有君羡与明月相对而坐,明月取来酒壶,为君羡的酒杯斟满,也给自己倒了浅浅的半杯。
李君羡看着满桌喷香的菜肴,不禁伸长鼻子深深吸了一口:“好香啊!”
他拿起筷子,“明月,这一盘‘香炒南瓜片’,我真是百吃不厌啊!”
明月笑道:“只是盘炒南瓜罢了,将军也太会夸人了。”
君羡举起酒杯,与明月微微一碰,随即一饮而尽,明月忙为君羡殷勤倒满。
“明月,在自己家里,你也别一口一个‘将军’了,叫我一声‘君羡大哥’即可。”
“这哪成啊!”明月固争道:“我还是喜欢称李将军一声‘将军’!”
“可我现如今已成了一名文官,早就不是什么‘将军’了呀!”
“在明月心中,李将军永远是我心里的‘将军’!”
“好吧,那也随你。”
君羡又吃了几口菜,还是忍不住连声夸赞道:
“明月,你这一盘‘清蒸鳜鱼’火候正好,鱼肉又嫰又滑,滋味不咸不淡,将鳜鱼原本的鲜香发挥之极致,比起宫里的御厨,味道还要好!”
“将军休要再夸了,我只不过是将鳜鱼洗剥干净,放在锅子里蒸熟而已,明月的厨艺怎能比得过宫里的御厨?”
“嗯……这一道‘黄金瑞脑四喜丸子’,将四种肉丸与鱼丸炸至金黄,又跟新鲜的猪脑一道炖煮,几种滋味相互交融……”君羡嘴里嚼着肉丸,眼睛微微闭拢,不断摇着头,摆出一副绝顶享受之状,“味道正是绝妙无比呀!”
明月见状,忍不住掩嘴“噗嗤”一笑,道:“今日厨房里剩下了一些猪脑,不知道该怎么烧,我索性就将这些猪脑与肉丸、鱼丸一起炖了,将军只是尝了一口,竟取出了这么好玩的一个菜名,将军若是爱吃,那我以后就常做这一道‘黄金瑞脑四喜丸子’了。”
“还有你这盘荷叶粉蒸肉,糯米的香味与猪肉的香味融为一体,更兼有荷叶的清香,吃上去不油不腻、软糯香滑,实在太好吃啦!”
君羡夹取了大口包有肉块的糯米饭放入口中,一边吃,一边还道:
“明月,这‘荷叶粉蒸肉’可是一道江南菜肴,而且,长安城中荷叶难觅,这一道菜是怎么被你做出来的?”
明月也夹取了少许糯米饭,放入口中品了品,道:
“之前我在翠云楼的时候,就常听来自江南的客人说起,说是将上好的猪腿肉与糯米拌好,再以新鲜荷叶包裹,用文火清蒸至熟透,这样蒸出来的糯米饭带着一股肉香,而猪肉又去了油腻,两者相得,滋味甚妙,委实是他们江南独有的一道特色佳肴。今
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