血水冲洗干净。
手腕一晃,哒哒哒,切成几段。
动|作迅速不说,甚至还有点赏心悦目。
【哇,这动|作也太熟|练了吧?】
【玄哥该不会以前当过大厨吧!】
【为什么我有一种舌尖的龙国的感|觉?】
“鱼里的血水要冲洗干净,鱼头我就不要|了,处理起|来比较麻烦。”
陈玄说着将鲶鱼放好,随手抓过一棵大葱。
“葱,姜片,蒜瓣都是必不可少的材料。”
“当然,如果能吃辣椒的话,肯定少不了鲜红的干辣椒。”
很快,一|切准备妥当。
陈玄将炉灶下|面点枯枝,火焰升腾间,锅中很快热气腾腾。
“起锅烧油,加|入葱姜蒜爆香......”
陈玄一边说,一边将切好的鲶鱼加|入其中翻炒,动|作依然熟|练无比。
再加|入生抽,老抽,翻炒几下。
最终填入清水。
在清水当中,陈玄还故意加了一点灵水,看看是不是能够味道更好。
“东北的菜系,主要是冲鲁菜发展而来,以咸鲜为主,颜色浓郁,特别下饭。”
陈玄笑着走到旁边第二座炉子面前,“幸好赵队给我准备充分,等我焯过土豆丝之后,就可以煮一|下米饭了。”
“东北特色的生鱼土豆丝,必须要用手切土豆丝。”
陈玄将去皮的土豆洗净,放在菜板之|。
“切土豆丝,是每一位厨师刀工的必修课。”
他说着伸|手拿出一把较宽的菜刀。
一|只手掌压住土豆,另一把菜刀横过来,手腕一动。
刷刷刷刷!
接连不|断的刀光从陈玄的手掌之下不|断掠过。
【我去,玄哥切土豆自己都不看的吗?万一|切手了咋整?】
【这,这也太快了吧?根本看不清的啊!】
【我的天!】
很快,陈玄的手腕一顿,压着土豆的手掌一拖。
顿|时间,一|片片纤薄的土豆片就浮现了。
哒哒哒!
陈玄菜刀一晃,顿|时一|根根土豆丝接连浮现。
每一|根土豆丝都是两毫米见方的长条,看起|来均匀无比。
【大厨,绝对的大厨,这么均匀的土豆丝,一般人切不出|来啊!】
【跪了,玄哥到底是怎么练的啊!这也太厉害了吧!】
【或许,这就是所谓的天赋?】
很快,土豆丝切好,陈玄便拿出一|根筷子,将鲤鱼的鱼皮去掉。
鱼肉切片,剩下的鱼头和鱼骨与鲶鱼一|起炖了起|来。
一转眼,半小时过去。
浓郁的香味从锅中飘荡而|出。
“嘤呜嘤呜!”
四个已经和小花混熟了的小家|伙,居然跑到了锅旁,一排排的坐在那里,似乎在等待开饭一样。
“好了!开锅喽!”
陈玄看了看时间,将锅盖一把打开。
刹那间,一层浓浓的热气从其中喷发而|出,紧接着,一锅鲶鱼炖茄子就呈|现在了镜头面前。
香气浓郁的鲶鱼外加炖的烂熟的茄子,搭配色泽红润的汤汁。
嘶!
【玛德,谁把口|水滴我脚啦?抱歉,是我自己!】
【好香,我好像闻到了味道,是妈妈的味道!】
【主播你太过分了,说好了不是户外主播吗?你居然搞美食?】
【呜呜,我特么看饿了!】
在众多粉丝弹幕哀嚎之际,陈玄却一|脸古怪的看着自己脚边。
不只是四宝,就连小青龙和小花都凑过来了。
“你们,该不会都想吃吧?”
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