您现在阅读的是哇叽文学提供的《落魄千金美食发家日常》16、糯米烧麦(第1/2页
温孟冬刚开始读《诗经》,提的都是些简单问题,但孙博士仍耐心细致地讲给他听。
一老一少就着那盘炸鲜奶,探讨了好一会儿学术问题。
“敏而好学,孺子可教,继续保持下去,将来大有作为。”孙博士连声夸赞。
温孟冬小脸害羞:“多谢博士教诲。”
孙博士走时,温仲夏不肯收他的钱。能得太学博士指点一番,那是多少碗小馄饨都换不来的。
“温娘子不必客气,你的那盘炸鲜奶便足够了。”
炸鲜奶味道出奇的好,外面酥酥脆脆,内里奶香味十足,甜而不腻。
他还是第一次见到有人会把鲜牛乳拿来炸的,这个小娘子不仅手巧,心思还很妙。
孙博士把铜钱搁在桌上,背着手,悠哉悠哉地离去。
翌日又是个艳阳高照的天气,清明假终于结束,今日学生们回归,客流量势必提高,小馄饨得提前多包一点。
现在徐袖包馄饨的速度已经快赶上温仲夏了,一夹一捏,一个金鱼状的小馄饨就出来了。
小馄饨不追求漂亮,只要煮不散便成功。
在家自然不能简单吃碗馄饨了事,李叔送的糯米又大又圆,莹白润亮,品质极好,提前泡上一夜,早上便用木甑子蒸。
土灶蒸出来的糯米饭粒粒晶莹,香糯粘滑,还带着一点点甑子的竹木香。
记得上辈子做烧麦视频的时候,总有南北各地的粉丝争论烧麦到底是纯肉的,还是糯米的,她总是端水说小孩子才做选择,大人全都爱吃。
其实她是吃糯米烧麦长大的,放凉后的糯米饭混入用干香菇、猪肉、苞米和豌豆炒好的馅料,搅拌均匀。
皮子有现成的,从那馄饨皮里拿来十几张,糯米饭放进去,只需捏住皮子往上一提,不用包口。
蒸熟的烧麦底圆,腰细,皮薄如纸,状如小石榴,棕褐色糯米中点缀着金黄的苞米、绿色小豌豆,好看极了。
烧麦吃起来糯叽叽的,咸香适合,油而不腻。
“好吃好吃。”小冬儿一眼就被烧麦漂亮的卖相吸引了目光,连吃三个,小馄饨都失宠了。
摊子摆起来后,客人果然络绎不绝,两张餐桌根本坐不过来。
不过温仲夏暂时也不好再添桌子,怕阵仗太大,被人指摘占道影响太学出行。
一到中午,来给学生送食盒的马车接二连三的出现,不过细心的人发现最近太学门口的马车似乎少了一些。
杨氏今日郑重打扮了一番,站在太学大门口,一波又一波出来的学生从她身边经过。
“川儿出来了吗,不会走过去了吧?”
旁边拎着食盒的小丫鬟道:“夫人,我仔细看着呢,郎君还没出来。”
又等了一小会儿,杨氏终于看到心心念念的大孙子,连忙挥手喊:“川
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