越是高级的食材,烹饪的方式越是简单朴素。
就像新疆烤羊肉的吃法,只是把新鲜现杀的羊肉穿在红柳枝上烤出来,就能品尝到最为原汁原味的美味烤羊肉。
这牛肉的品质不用说,夏洛特在烧烤店干过两个月的暑期兼职,就没见过如此优质的牛肉。
虽然调料品并不齐全,但牛肉的绝佳品质,掩盖了调料方面的不足,反而更加凸显牛肉的本味。
晶莹透明的肥肉如一颗颗小水晶一般镶嵌在牛肉之上,酱料刷的十分细腻均匀,烤肉的表面泛起淡淡油光,烟火缭绕之上,却又显得颇为精致。
“我见过烤全羊、烤全牛,但切成这样的小块,然后用签子串着烤,还是第一次见呢。”薇薇安闻着烤肉的香味,一脸迷醉,“但是!闻起来好香啊!”
卡莎站在旁边,喉咙也是滚动了一下,这种烹饪方式看起来好复杂啊,但闻起来的确好香啊,是海里没有的烟火气。
安娜最是着急,站在烤炉旁的凳子上,已经开始伸出左前爪扒拉空气了,恨不得上来偷一串先吃着。
“来吧,你们先吃着。”夏洛特将第一把十串牛肉串放到一旁的托盘上,又从一旁的盆里拿了十串放在烤架上翻转起来,一边道:“给安娜先来一串。”
“喵~”安娜看了他一眼,似乎对他的安排非常满意。
“好的。”薇薇安拿起一串烤牛肉放到安娜的盘子里,自己也是拿起了一串,一边往嘴里喂,一边说道:“那我先尝为快了。”
牛肉喂到嘴里,她的眼睛顿时一亮,牛肉表面美味的酱汁瞬间唤醒了味蕾,轻轻一嚼,肉汁在嘴里四溅,与酱汁和调料碰撞出了不可思议的美味。
仿佛一颗霹雳火球在嘴里炸开,然后变成了无数的霹雳火球,美味彻底爆炸。
她嚼的越痛快,香味炸裂的越频繁,让她忍不住越嚼越快,然后变成了一个有趣的循环,根本停不下来,直到把那肉咽入胃中,唇齿之间还余留着那让人难以忘怀的香味。
牛肉是二厘米见方的大肉块,一口一块,带来了极大的满足感。
美食带来的幸福感,让薇薇安觉得身体上的疲惫都随之一扫而空,牛肉一块接着一块,根本停不下来。
不得不说,这种把肉切成小块,串在竹签上的吃法,还真是有趣!
卡莎也是拿起了一串烤牛肉串,可她并不急着往自己的嘴里喂去,而是凑到了夏洛特的身旁,小口吹了吹气,递到了他的嘴边,软软的说道:“主人,你吃。”
夏洛特看了眼满眼期待的卡莎,只得张嘴咬了一块牛肉。
肥瘦相间的牛上脑肉,肉质相当弹牙,简单的调料,最大程度的将牛肉的鲜美滋味烘托出来,鲜美的肉汁在舌尖上与调料碰撞,倒也别有滋味。
不知是否因为少女给吹了几口气的缘故,这牛肉串……
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