荒岛的昼夜温差真的很大,即便是在这炎热的夏季也是如此,明明白天还热得要死,可一旦到了晚上,气温就断崖式下降,冷风徐徐,让人浑身泛起鸡皮疙瘩。
不过和春季的时候相比,夏季的晚上虽然也冷,但远没有达到那种需要烤火的地步,甚至可以用凉爽来形容,正因如此,秦天三人晚上非但没有热得难以入睡,反而睡得相当的安逸。
晚上八点钟,厨房里火光通明,叶琳正揉着泥巴,在她的身前放置着刚捏好的三个陶罐,也不知道忙活了多久。
值得一说的是,这三个陶罐非常的有意思,体积逐个递减,下一个陶罐正好能放入上一个陶罐当中,就如同俄罗斯套娃一样,而这就是秦天让叶琳制作的制冰箱。
只要将这三个陶罐依次套入,并且在隔层之间塞入野猪皮,就能最大限度将制冰箱里的温度和外界隔绝开来。
这么一来,不仅减少了硝酸钾的损耗,同时也提高了制冷功效,甚至有可能冻出一整块冰来。
叶琳忙活着的时候,秦天和杰西卡也没闲着。
在叶琳一旁,杰西卡正将洗干净的葡萄放到罐子里,一一捏烂,而这么做的目的,自然是为了制作葡萄酒。
制作葡萄酒的流程很简单,将葡萄洗净晾干后,倒入罐子里捏烂,再按葡萄和糖为10∶3的比例加糖,最后密封即可。
但特别要注意的是,在制作的过程中必须要注意器皿的干净,在盛装之前最好用开水消毒一遍,免得其他的菌类侵入。
另外,葡萄不能装得太多,有三分之二便可,要给酵母菌产生的二氧化碳,留有一定的空间,免得炸缸。
如果这一切操作得当的话,经过一个月左右的发酵,葡萄酒就能酿制成功。
今日带回来的葡萄很多,足足装了六个罐子,花了一个多小时的时间,杰西卡才是将罐子里的葡萄全部捏烂。
在这之后,杰西卡给罐子封上盖子,其中两个罐子用黄泥密封,另外两个则是不做处理。
至于为什么区分对待,原因很简单,那两个密封的罐子是酿酒的,而不做处理的两个罐子是酿醋的。
酿醋和酿酒用料和步骤完全一样,唯一不同的,酿酒是用酵母菌,酿醋则是用醋酸菌。
醋酸菌存在于空气中,人们常说的‘酒败成醋’就是因为在酿酒的时候,密封不好,醋酸菌顺着空气,落入酒缸的缘故。
“秦天,你这是在做什么?”将处理好的罐子放置在角落,杰西卡来到秦天身旁。
在给杰西卡和叶琳分配任务之后,他就独自一人用匕首刨起了竹片,也不知道要干什么。
“做扇叶,嗯,电风扇的那种。”秦天头也没抬。
听到这话,杰西卡脸上的笑容顿时僵硬,整个人没了动静,倒是一旁的叶琳忍不住喊出声来,“电风扇?!”
和肥
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