时间耐心而缓慢的打磨,漆器表面才会产生古朴、圆润的光泽。通常一件漆器的制作要耗时几个月甚至半年时间。
我们要像匠人一样,认u/u真且执着地对待每一份工作。如果你想成为一名歌手,那么就坚持练习自己的发声,熟练掌握真假音的转换等歌唱技巧;如果你想成为一名作家,那就坚持每天写一篇文章,把它给朋友和家人传阅,在他们指出不足的同时不断提升自己的炼字水平。只要持之以恒地坚持下去,那么我们一定会在自己的领域成为“匠人”。
徐姿静,现任四川剑南春股份有限公司副总工程师。连续三届国家级白酒评酒委员,国务院政府特殊津贴专家,高级品酒师、高级酿酒师。
徐姿静在一次采访中向大家介绍了品酒师的工作和要求:品酒师需要眼观色、鼻闻香、口尝味,并综合色、香、味三方面感官印象确定风格。每一位品酒师每天需要完成40坛原酒的尝评工作,遇到生产量大时还会更多。为了对每一坛酒的品质做出准确判??断,一位品酒师对每坛酒需品尝3次,而且同一坛酒需要2至3位品酒师分别做出判断并进行比对再确认结果。
品酒师要保持敏锐的味觉与嗅觉,必须做到八个字:“清心寡欲,严格作息”。有人问徐姿静,每天和酒打交道,是不是像传说中的那样拥有“海量”呢?徐姿静笑着说道:“这是一个误解,作为品酒师是不bbr./abbr能酗酒的,因为大量地饮酒会破坏味觉和嗅觉,所以在平常生活中一般是不饮酒的,就算朋友聚会,为迎合气氛,也需严格控制饮酒量,不会多。”
按照“清心寡欲,严格作息”的原则,品酒师不仅要严格限制饮酒,在生活的各个方面都需要有所克制。作为一个土生土长的四川人,徐姿静说她天生就喜欢吃辣,但工作原因却不能吃辣。“我的饮食永远都很清淡,任何的化妆品也不能使用,因为刺激性的饮食和味道会伤害到人的味觉嗅觉。”而经常熬夜也会对味觉嗅觉造成伤害,所以从事品酒师20多年的徐姿静坚持每晚10点半之前就上床睡觉。
无论是制作节目还是品酒,这个过程考验的都是女人能否坚持下去的能力。在我们的日常生活中也一样,你想掌握一口流利的英语,三个月的速成班是不可能实现的。它需要我们每天早上起床拿起英语书和杂志来大声朗读,这个习惯至少需要一年;你想在一个月内减重20斤,吃减肥药、节食不仅不会帮助你实现目标,还有害于身体健康。最好的办法莫过于每天坚持跑步半个小时,当你坚持下去了,身材一定会变好。
也许有人说,可是坚持下去很难啊。其实只是你把它看得太难了而已,当你首先坚持21天,养成一个习惯的时候,剩下的无数个21天你就会习惯性地做这件事,并不会觉得难。
一朵盛开的花都是由许多雨、血、泥和强烈的暴风雨环境培养成的,它从不放弃,因为它相信:坚持,终将美好。
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