虽然事出仓促,宝玉与安胖子却都是处变不惊,前者用含着笑意的眼睛静观其变,后者却皱着眉头押了一口汤皱眉摇头道:
“唉,当真难以下咽啊!”
那黑大汉额头上青筋暴起,终于大跨步到两人面前怒喝道:
“你这死胖子好没干休,白吃白喝尽说些浑话,我做的这菜哪里难吃了!”
安胖子一双细细长长的小眼睛略斜了斜,漫不经心的夹起一片回锅肉抖了抖,以一种很有些老师教训学生的口吻道:
“旁的暂且不说,单是这道川味回锅肉便有四大弊端,你可听清楚了。\wwW。Qb5.cǒm//”
面前这腰围白围巾的大汉脸色都紫涨了,鼻孔中呼哧呼哧的出气声清晰可闻,也不说话,捏着菜刀的手上青筋已然涨起。确实宝玉前来搭话道:
“哦?还有这等事,愿闻其详。”
安胖子轻轻的甩了甩筷子上的那片且厚且阔的肉片,皱着眉头道:
“肉切得太厚,难以入味熬透,此乃一弊,选材不当,此乃其二弊,炒制的原料太差,此乃第三弊,配菜竟然选用莲花白,此乃四弊!”
“真正精美的菜肴,有一处错失尚且太多,何况还有这四大弊端?”
黑大汉却丝毫没有息怒的意思,喝道:
“你这家伙光说不练,费费嘴皮子工夫算个啥!”
此时这边的动静已然惊动了不少人,见宝玉与安胖子在里面享受小灶待遇。自然有人心中暗存不满,顿时起哄道:
“是啊,是骡子是马牵出来遛遛,只会说算啥!”
安胖子诡秘一笑,竟然带了七分胸有成竹的模样,宝玉心中惊奇,也不动声色静观其变。见那死胖子将油光光的嘴一抹,摊开手苦笑道:
“巧妇难为无米之炊,你要我做给你看。总得给我材料吧。”
那黑大汉只道他心下怯阵,故意作出姿态,喝道:
“后面厨房里东西任你选。你今天要做不出来,不怕你老子是大将军王爷,咱们就到总管那去评评理!”
此时已是箭在弦上,不得不发,安胖子表面一副苦瓜脸地模样跟着那汉字行入了内堂,宝玉却清楚这安胖子定然早就胸有成竹,也不动声色的跟了入去。
只见内间确是一个极宽敞的所在,原来内堂的空间几乎比外面大上数倍。仅仅生着火的灶就达五口之多。各种盛放调味料的瓶子罐子密密麻麻的累叠了一架,一眼难辨其数量多少。只怕足足有数百种。宝玉信步走到另外一方,各种新鲜的时令蔬菜,稀罕肉类应有尽有,堆积如山。
安胖子也已围上围裙,看来还似模似样的煞有其事,径直走到了以后悬挂着地半片洗刷得白净的猪肉身上取材。这厮将刀在碗底刚了数下。慢条斯理的片下一块中越斤半地猪肋间肉。将其刷洗去血迹后,放入旁边的一口锅里煮上。再自旁
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