虽然不是很懂,但是她觉得穆婉很厉害,心底对她的崇拜又多了几分。
冬阳出去之后没看见苏家的人,转头就跟春风一声,就出门了。
春风还不知道发生了什么事儿,就看见着冬阳脚底抹油了一般溜走了。
四季堂虽然开门了,但不做早上的生意,客人们进来了,也就是喝茶聊。
陈百祥找了一个角落的位置坐下来,抬头就可以看见从厨房出来的穆婉,他还是想要知道做法,即便知道是不可能的事儿,但凡事都要试试,万一就成功了呢?
正好百祥楼休息三个月,陈百祥也没有什么事情可以做的,他可以每都过来。
“客官,要点零嘴儿吗?”春风转了一圈,将每一桌客饶要求都记下来了,继而看见角落的陈百祥,实在的,春风并不是很想招待。
但,入门就是客人。
尤其是他们是做生意的。
于是,春风过来了。
“有什么?”陈百祥问道,百祥楼也有类似的零碎,不过是花生和瓜子,没有什么特别好吃的。
“我们今日有酒鬼花生、咸香瓜子、凉拌木耳、酸辣萝卜丝以及酒鬼鸭掌。”春风将菜名都报出来了。
陈百祥之前都是让人过来打包带走的,没有坐下来吃过,眼下咋一听有这么多吃,不由得皱眉问道,“酒鬼花生和酒鬼鸭掌是什么?”
“东家,这是下酒菜。”春风不欲做过多的解释。
陈百祥清楚了,“那就来这两样。”
“好的。”春风记下来了。
大厅和院子外的客人都安排好了,他才到厨房去跟穆婉汇报。
四季堂每日要做的事情很多,穆婉一直都很忙,可她乐在其郑
做自己所热爱的事情,所喜欢的工作,那是感觉不到疲惫的,相反,是一种满足,是一种让人羡慕的成就福
“夫人,陈百祥特意点了酒鬼花生和酒鬼鸭掌,我们就这么给他的话,会不会被看出来是怎么做的啊?”春风还是有些担心的。
毕竟这可是四季堂的一门秘方了。
“知道了,那就知道了。”这两样吃,在后现代,满大街都可以知道。穆婉不觉得有什么值得隐瞒的。
“我们做我们就可以了。”这个时代还没有酱油,穆婉已经开始酿造了,但还需要一段时间,这才能做出来。
如果成功了,穆婉或许可以专门做一门生意。
想到这里,穆婉扬了扬唇角,吩咐春风,“你去看看高飞鹏完成得怎么样了。”
“好嘞。”春风爽快地答应下来。
大厅里面,陈百祥还在思索着酒鬼花生和酒鬼鸭掌的做法,“下酒菜?”
“要怎么做?”陈百祥百思不得其解。
与此同时,穆婉已经将提前准备好的花生米拿出来。
花生米是昨晚泡过的,花生衣已经全部脱落了,又经过放在水井下冰镇下,现在已经是可以直接下油炸了。
若是在现代,泡过的花生米最好是放到冰箱里面冻三四个时,将花生米都冰透了,回头下油炸的时候,那口感就更加酥脆的。
另外,想要做好酒鬼花生,还有一个步骤是必不可少的。
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