第25章努力做人的第二十五天
虾片的制作需要极细的虾泥。余鱼将剩余的虾泡在姜水中,等待虾肉微微膨胀,用搅拌机将其全部成绵密的泥状,透明的虾肉在高速的旋转下呈现出淡淡的白。
冲入开水快速搅拌,淡淡白色逐渐转成漂亮的肉粉色,加入淀粉和自制的香辛料,寡淡松散的虾泥像是注入灵魂,繁复的味道混合在一起,产生微妙的化学反应,融合叠加,妙不可言。
深色的酱油从金属质地的瓶口流出,缓缓滴落,陷入一片柔软,激荡出五谷杂粮酿留存的精华,顿时咸香飘荡。
“我觉得我可以尝一口了。”场务伸着脖子看着余鱼的动作,随着筷子搅拌的方向摇头晃脑,根本无法移开视线。
陆以寒咽下口里的鲜虾饼,默默地点了点头。
余鱼听到声音抬头,场务的嘴角还沾着鲜虾饼的戏谑,刚刚肯定没少偷吃;另一边的陆以寒还在伸手,留给其他工作人员的鲜虾饼半数已经进了他的肚子,两个人一边吃一边惦记着虾片,旁边扛着相机腾不出手的摄像大哥气得磨牙。
搅拌的动作停止,余鱼拿出一个保鲜袋,用勺子将虾泥全部装进去,在保鲜袋的底侧剪出一个小孔,取出烤箱里的托盘,将虾泥挤成一个有一个挺立的小圆点,满满地铺在托盘上,盖上一层烤箱纸,圆点讯速被挤压成平整的圆饼状。
上烤箱定时,余鱼靠在窗边静静地等待,有一搭没一搭的看着窗外的飞鸟,海岛上人迹罕至,飞鸟精瘦健硕,飞过的瞬间,余鱼看见鸟嘴里还叼着一条大鱼,肥硕的身子绝望的扭动,换来鸟嘴更强力的压制。余鱼看得清清楚楚,这是好久没吃过的飞鱼!
没想到在这片海域居然还有飞鱼,飞鱼长期飞行在水面,锻炼出一身,余鱼的手指捻动。
也只有余鱼一个人没有盯着烤箱,摄像大哥更是尽职尽责的对着烤箱拍摄,虾泥在烤箱里,充分搅拌的虾泥,缝隙间混入空气,在高温的支撑下,体积扩大膨胀隆起,像是矮矮的小山坡,铺满鲜虾的喷香。
【不争气的口水从嘴角流了下来。】
【我只有一个愿望,工作人员不要品尝了,什么味道我都愿意吃!】
【+1】
【简直说出我的心声!】
场务拿着手机看着观众吐槽,贱贱地笑了笑,只要脸皮够厚,隔着网线你又打不到我。
缓慢转动的计时器,走动带着滴滴答答的声音,一声声敲在人心上,随着通红的火光,刺激着唾液腺的分泌。
网线那边的人,敲着键盘倒计时精确到秒。在现场的人,接受着肆意蔓延的香气的煎熬。
烤制虾片的味道并不像鲜虾饼那样浓烈,但是更加复杂的调味料带来别样的嗅觉体验,电磁波的热浪带来了,海洋的味道,可是细细品来,又好像在田野间
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