上午还是三章吧,今天天气还好,中午门口转转。北方的山冬天光秃秃的,没有南方的秀美,一年四季都是绿色的,也没有什么可看的,中午吃饭后或者晚上在更新吧,上午看书的朋友就不要等了,谢谢大家的支持了,昨天和前天的都是十章的更新,大家也多多支持,在红袖里面这样的速度,在写手里面因该不多。多多收藏或者在顶下帖子,我就很高兴了。开更。。。。。
我们扛着杆子提着死去的野鸡回到扎营处,大刘和兔子几个人也是很兴奋的,我们出去不到半个小时,就抓到了一只野鸡,这些都是他们没有想到的,最初我叫潘子抓野鸡的时候,他们还都以为我是在开玩笑呢,也没有当真。看到我抓到了野鸡也很高兴的。
潘子本想给大家做一道叫花鸡给大家尝尝口味,就是用黄土和成泥,把野鸡包裹起来。放到灶台里面去烧烤的,包裹在外面的黄泥烧开了以后,把泥敲开,里面的鸡毛也消失不见了,去除内脏,撕吃外面的鸡肉了,这种做法很原始,相传是古时候,叫花子的自创的做法,所以到现在就是叫花鸡。我讲的可不是现在饭店的叫花鸡了,那个可要讲究的多了,宰杀,清洗干净,荷叶包裹,在裹上黄泥,就连腹腔里面都填充各种香料,这样做出的叫花鸡更是美味,但是少了原始的狂野的感觉了。只可惜山上泥土很少,基本是就是碎石,就连树下那少的可怜的泥土后混合不到一起去,里面全是腐殖质。潘子遗憾的表示,只能土豆鸡肉乱炖了。
就是把野鸡拔毛,去处内脏清理干净,剁成小块,和切好的土豆放在锅子里面去炖,这个也是我们最不想的做法,不是不好吃,而是浪费水啊,水本来就不多的,还要清洗野鸡和炖肉的,但是没有办法的,总不能就这样不理这只野鸡,任其腐烂发臭吧,那可就是暴遣天物啊。
潘子麻利的剥皮去除内脏,可以就省了一部分水,注意是剥皮的啊?用腰间的刀子麻利的分解成小块就放到煮着水的锅子里面了,调料简单,就是盐巴和酱油,还有中午剩下的一把野生韭菜,现在也都蔫吧了,潘子还是撕扯几下,也给丢了进去,接下来的事情什么啊?就是聊天等着吃肉啊。
几个人围着灶膛,看着锅子底下火苗清舔舐锅子的底下。阵阵白烟飘出了鸡肉的香味,现在买来的所谓的柴鸡,食之无味,弃之可惜的,真是成了鸡肋了,那个时候,农村家里养的跑山鸡,那个味道,就不说了。呵呵。。。。
“我一竿子就给敲了下来,跑都没有跑,我捡到的时候,都死了,刚刚我剥皮的时候,我看了脖子都断了,怎么样,咱这一棍子准吧?”潘子正喋喋不休的吹嘘自己的打野鸡的过程呢。
“咱潘爷的枪法不怎么样,那棍法还用说,下次打猎,你就不用枪了,直接棍子上,保证比用枪打的多。。。。。。”大刘挖苦在一旁吹嘘的潘子,可怜的潘子居然没有听出来。
今天怎么搞的,上午三章就是聊吃的了,上午不更新了,我也做点好吃的去,可惜啊,没有山鸡啊?
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