两个咧开嘴笑了,放下了背着的筐子,一如当初在靠山屯的时候,十分的质朴爽朗。
“这边儿的茶青怎么样,你们看更适合制什么茶?”翠儿笑着放下了手中的茶杯。走上前去,伸出手来捏了几片茶青放在手中。细细的端详着。
这茶青采的是一芽一叶的,因为时间已经到了剩下,茶青的叶片是浓绿色的,油性和水分都很足。清晨的露水还没有散去,茶筐里头的茶还有些微湿,翠儿捏着一片茶青细细的摩挲着,考校着两个孩子。
“这里的茶青微苦带涩,回甘醇厚,跟靠山屯我们家当初园子里头的茶青十分的相似,要是制茶的话,可以试试雪绽。”炭头见翠儿提问,在黑木还低头沉思的时候,就已经十分兴奋的说道。
“嗯,黑木觉得呢?”翠儿眨了眨眼睛,却不置可否,而是转过头来又问黑木。
“这茶青虽然微苦,却没有靠山屯茶园子里头的茶青那么苦,如果制成雪绽,回甘许是会不足。但它的味道又没有茶山上的茶那么醇厚芬芳,银芽之类的也不能做,这样看起来,制成翠茶……”黑木是个谨慎老实的性子,没有十足的把握不肯说出结果来。
翠儿点了点头,算是知道了黑木的意思,但她却没有再说什么,而是将刚才捏在手中摩挲的那片茶青放入口中细细咀嚼。
茶青是茶的基础,虽然制法十分的重要,但制茶制的却是茶青。茶青是什么味儿,成茶也就大致是什么味儿,虽然会因为揉搓、烘焙让茶的味道愈发醇厚绵长,却并不能改变原有的基调,只是有所改良调和罢了。
随着这一片小小的茶青入口,翠儿觉得自己的整个口腔都弥漫着淡淡的苦涩和清香。不同于雪绽茶的茶青那么的苦涩厚重,不同于老山茶浓郁芳香中带着清甜,这茶青入口以后,先是淡淡的苦淡淡的色,然后便渐渐的涌起回甘来,连绵不绝十分醇厚。
“竟是这样的好茶!”过了好半晌,翠儿才从自己的意境中缓过神来,深深的吸了口气,只觉得唇齿留香。光是这茶青都如此浓郁,要是制成成茶来,岂不是浓郁非常?
翠儿的心中有喜悦有憧憬,更多的却是彷徨,这茶青虽然可以做成雪绽茶或者是翠茶,却又并不适合做成这两种茶,做成这两种茶,会失了这茶独有的醇厚香气。
到底该怎么做呢?翠儿一时之间犹豫了起来。以自己的私心来看,这茶青是应该做成不同的茶叶的,但为了这皇商的比试,只能从自家现有的春茶品种中,选出一种来,用这现成的茶青制成秋茶。
“罢了,便试试你们制茶的功夫吧。黑木用这茶青制翠茶。炭头用这茶青制雪绽茶,你们各取一两的春茶去,看看这茶青制出来的茶。味道到底与哪个更像。”翠儿思考了半晌,长长的
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