午饭,纷纷表示乐意在这干,当天就开了工。
本就对翠儿十分上心的陆大娘,在认了干亲以后对翠儿越发的关注了,从一大早上开始就在翠儿这里呆着。看着钱夫人一车一车的往回拉点心的原料,知道这么多的材料,光凭着翠儿、自己还有钱夫人三个是无论如何也做不完的,就算再加上自家媳妇郑氏还有闺女花枝也不行,也就不拦着翠儿花钱雇人了。
陆大娘在村子里头这么多年人缘混得极好,加上跟各人都熟,不光把与相熟的妇人们都叫到家里头来做工了,连翠儿不怎么熟悉的,陆大娘也能叫上了两个,多加了村长的儿媳妇还有一个连家本家的小媳妇。
翠儿这边的点心作坊有了原料,又有着厨房加上茶叶房的四口大锅,陆大娘、花枝、松枝媳妇郑氏,春竹婶子、山药媳妇张氏,银环还有连青河的媳妇董氏,再加上新找来的两个妇人,一共是八个人,这样人手才算是勉强够用了。
一天三十文的工钱,包一顿午饭,这让不少没来做工的妇人们都眼红的很,很是羡慕她们跟翠儿家的熟络。而原本门前冷落的翠儿家里头,不知道怎么的就热闹起来了,时不时的有人来串门,想要看看翠儿是不是还招人,却都被陆大娘给打发了,这多雇一个人,翠儿就要多花一份儿钱,陆大娘心里头替翠儿省细着呢。
订单上一共至少得五百盒的点心,就算一天能做出五十盒来,也得要十天才能做出来,翠儿的心里头焦灼着呢,看人手差不多了,就立马开工了。
自己这作坊开工晚一天,交货就要晚一天,这眼看着就要过年了,交货自然是越早越好,要不到时候错过了赵家送年礼的时候,这点心可就砸在手里头了。
看着在自家厨房和炒茶房里头热火朝天的做点心馅料或是和面的妇人们,翠儿只觉得心里头暖烘烘的,原本焦灼的情绪也好了不少。陆大娘站在旁边当着指挥,整个厨房里头的妇人们,虽然忙乱着,做点心的进度却还是向前稳步进行着。
一锅红小豆很快就被煮好了,银环正在卖力的用勺子将豆粒儿压成豆沙,一盆子的大枣儿也被洗剥干净去了核,正倒进锅里头准备大火烧开了之后做成枣泥,大块的猪肉被切成了指甲盖儿大小的肉丁儿,翠儿亲自放了盐和调味料,春竹婶子将肉丁抓匀用锅烙熟……
整个厨房里头,以陆大娘为指挥,翠儿是技术把关,却是一静一动。陆大娘像是穿花蝴蝶一样在厨房里头东走西走,豆子煮的不够软烂,肉丁切得大大小小,果仁儿皮儿没有去干净,陆大娘在忙碌着的妇人们旁边不时的指点两句。
碰上做的看不顺眼的,陆大娘还会亲自上阵,对那人进行一番指导,然后看着她们做的好了符合要求了,这才会笑
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