郎中答应了教习自己拳脚功夫,那自然要叫师傅的,除此之外,大牛兄想不出别的称呼。
“嘻嘻,”林大小姐笑的清脆:“当人家师傅了,可不能再藏私,徒弟身手不行,说出去可丢您老的脸面。”
“去去去,小闺女家家的,嘴皮子忒刻薄可不好说婆家。”冷郎中瞪了眼睛,又瞬间放松了神色,笑眯眯的问:“晚上咱吃什么?”
“哈哈哈――”,林大小姐很没形象的大笑三声,指指灶房,一脸的同情:“你徒弟早说了,这几天早午晚全是拉面,什么时候自己练熟了能摆摊儿挣钱了,什么时候换食谱。”
即便是山珍海味儿,天天吃顿顿吃都会厌的吧?
可惜,冷郎中刀疤脸上竟然没露出失望的神情,反而非常欢喜,赞道:“吃拉面好啊!滋味儿吃厌了可以调换肉味儿……”。
男人的世界女人不懂,林有财跟林大牛也从没有对于将会顿顿吃拉面而感到不满意,似乎那就是天下唯一的美味佳肴,吃一辈子都不嫌弃似的。
更何况冷郎中说到的调换肉味儿那回事儿,还是真的。
三只被绳子拴住腿儿的野山鸡,活的。
一只被抹了脖子的……鹿?没有梅花斑,屁股上两片白色斑块……
“傻狍子?”林大小姐眉开眼笑,只可惜这萌物已经死翘翘了,要不然,可以试试养起来玩儿。
冷郎中脸上带出疑惑来:“这东西小闺女认得?狍子肉不好打理,反正老夫整不出好滋味儿来,你们尽管折腾着试去,要是能整好吃了,以后上山再抓几只回来。”
要说别的本事,林大小姐需要含糊一下思考一番,可您说到吃,哈哈,就没有不擅长的时候!
狍子剥皮,冷郎中能办理,狍子肉需要浸在冷水里,反复换水,泡去血水。
然后一半儿狍子肉切成两厘米见方的小块,用酒、酱油、盐等佐料喂上,等过半个时辰入了味儿,加蛋清和面粉淀粉抓匀,锅里加油,烧热下锅,炸至金黄色捞出。
期间把切剩下的一半儿肉扔铁锅里,添上水和盐,大火煮,小半个时辰就能熟,或者等不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃;或者直接当五花肉拌入拉面吃。
这顿晚饭又吃的很晚,星星都亮了很久,大家伙才捧起了碗。
“想不到这狍子肉还能这么吃。”冷郎中喜欢手撕肉块儿蘸蒜泥,喜欢的不要不要的,双手都占上了,直接用嘴巴叼起碗来喝酒。
今儿刚买来十坛酒呢,随便喝,管够。
林大小姐暗想,等定制的蒸馏器做好了,把这种浑浊的水酒重新加工提纯,冷郎中可就没办法这样“咕咚咕咚”的猛喝了。
林有财听说了冷郎中要教孩子们练拳脚的事儿,对冷郎中更是客气,称呼也变了,跟着他大儿子一样实诚的叫“冷师傅”,不答应都不行。
这个时代很尊崇师道的,要不就说“一日为师终生为父”嘛。
“冷师傅多教大牛跟来福些本事就好了,葱儿是个丫头,不能学拳啊脚啊的……”,林有财想到闺女还知道发愁了,本来就不好说亲事了,现在还要学拳脚,万一传出去,可得真嫁不出去了。
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