筋；又特别为皇太后上了一道蘑菇炖人参豆腐。

　　这样的全素席面，皇太后老人家吃着尚好，六宫嫔妃初尝几口尚可，多吃下去便难免有些过于寡淡了，这便都撂了筷子。

　　那拉氏与皇帝两人亲自站在地下伺候着皇太后，皇太后瞧众人都不吃了，便含笑点点头，“我年轻的时候儿啊，牙口好，自也是不耐烦吃这些素的。你们年轻，也不必拘束，按样儿都挑两筷头子，也不失礼了。”

　　众人都起身谢过皇太后。

　　皇太后便笑，“多贵人吃得倒是香甜。也是，怀着双身子呢，这时候儿断吃不得油腻，还是这样清汤寡水儿的，最容易克化。”

　　皇帝只笑笑没说话，只放下手中的牙雕素银镶嵌的筷子和青玉小碟儿，空出双手来，从桌子上端起一碟子饽饽来，摆在皇太后眼前儿。

　　“额涅尝尝这碟儿野意油煠果（油炸果）。”

　　皇太后扬眉，“油炸的饽饽？”

　　皇帝含笑道，“今儿是茹素，儿子便是呈进油炸的饽饽，自然也都是素油的。”

　　皇太后含笑点头，伸筷子夹起来搁进嘴里，细细嚼了。

　　满人风俗，爱吃黏米面儿的饽饽。这油煠果就是黏米面儿包了豆馅儿、糖馅儿、菜馅儿，搁进油锅里炸出来。

　　这油煠果，民间也叫“油炸糕”。吃起来外酥里嫩，大人孩子都爱吃。

　　皇太后从小也是吃过苦的，小前儿总要逢年过节的，才能吃上这油煠果。这会子一口咬下去，满口浓香，总归不是那些清汤寡水的素斋能比得上的。

　　皇太后将嘴里的嚼完，轻叹了一声儿，抬手将盘子里剩下的递给了安寿、安颐两位，“你们也尝尝……还记着咱们小前儿吃过的味儿么？”

　　安寿和安颐也都赶紧跪接了，“谢皇太后主子赏克食。”

　　也不起身，便跪在地上尝了。

　　安寿吃罢也是叹了口气，“……果然如老主子所说，奴才啊是想起小前儿了。”

　　皇太后含笑点头，“如今啊，咱们想吃上一口油煠果，自然是再简单不过。可是也不知道怎么回事儿呢，就是吃不出来小前儿那股子香甜了。我便忖着，是人啊由俭入奢易，这些年在宫里什么好吃的没尝过，故此便觉着这油煠果也就没什么特别的了。”

　　“可是这会子吃了这个，我才忽然明白，原来不是那个缘故！——如今御膳房自然也有承应饽饽的师傅精心做这个，可是他们要不是京旗内管领下的，要不就是京里聘来的厨役，都不是咱们关外老满洲的人儿。”

　　“他们做这油煠果啊，面儿爱用江米的，豆馅儿也只红豆一种。可是咱们小前儿吃过的啊，那面儿得是黄米面儿的，又筋道又香软；豆馅儿呢，除了小豆的，还有豇豆、扁豆、芸豆的。这便是做惯了宫里承应的厨役们，怎么都做不出来的；非得是住过农野田

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