甜的饮料,都得好好的撒娇,还得看他娘愿不愿意给他吃。
陈秋湘看了一下自家儿子,又看了一下抱着她另一条腿的侄子,无奈地说道,“那行吧,我给你们做点好吃的。”
陈秋湘原本想着要不要做一些点心什么的,但是看了一下她刚刚晒的红薯淀粉,就决定给自家儿子还有侄子做一道椒盐炸酥肉了。
拿一块里脊肉切片,加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调味料腌制,再加入鸡蛋、红薯淀粉、少许油抓匀,红薯淀粉稍微放多一点可以和成糊。
锅热倒油,油多放一点,油大概六七成热之后放入猪肉片,一片一片地挂上浆的猪肉放进去炸。中小火炸至酥肉表面金黄之后捞出,大火将油温升高后把酥肉放进去复炸一边,20秒之后就可以了把酥肉给捞出来了。
捞出来的酥肉趁热撒上椒盐粉,酥肉上均匀地沾上了椒盐粉之后就可以吃了。
“好香啊。”秦小宝和亲墨竹表兄弟两个看着陈秋湘端出来的椒盐炸酥肉,忍不住咽了咽口水。
“来,你们两个吃一点。”陈秋湘并没有把自己做的炸酥肉全都给这两个孩子吃,她把其余的存放在空间里了,等家里其他人回来了再吃,现在就先给两个孩子先尝尝味道。
“哇——谢谢娘亲。”
“谢谢姑姑。”
秦小宝和陈墨竹开心地欢呼道,然后他们俩开开心心地捏起一块酥肉吃下去,顿时被外酥里嫩的酥肉给迷住了。
炸酥肉这道菜是川蜀地区比较喜欢做的一道菜,口味香滑爽口,还具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。
最主要的还是这道菜比较好吃,炸物是很多人都很喜欢的食物啊,不管它就究竟健康不健康,炸物香那是肯定的。
而炸酥肉,它不仅香还好吃,还具有一些对身体好的功效,谁不喜欢吃呢?
“好吃,这个酥肉好好吃。”秦小宝一边吃一边说道。
“姑姑做的真棒,太好吃了。”陈墨竹也跟着说道。
陈秋湘看着他们俩的样子无奈地笑了笑,给他们一人冲了一杯柠檬蜂蜜水,酸酸甜甜的也挺解腻的。
“哇,还有甜甜水!”秦小宝看到自家娘亲给他们还准备了饮料,开心地抱过竹筒做的杯子,开心地对陈秋湘道,“谢谢娘亲。”
“谢谢姑姑。”陈墨竹也接过了给他的柠檬蜂蜜水,刚好他吃了几块炸酥肉之后觉得有点想喝水了,姑姑现在送柠檬蜂蜜水过来他可是很开心的。
“你们俩吃完了这些就不许再继续吃了啊,一会儿我们该吃饭了。”陈秋湘对两个孩子说道。
“好的娘亲,我知道了。”
“好的姑姑,我知道了。”
陈秋湘见这两个孩子很乖巧,也就不再继续管他们了,叫秦慕羽也帮忙看一会儿,她就去厨房那边准备午饭了。
中午陈秋湘就简单地给两个孩子蒸了鸡蛋羹,她在鸡蛋羹里面放了一点肉松,这样吃起来口感也比较丰富一点。
之后她简单地炒了一个豆芽、豆角,又炒了个腊肉炒青椒,煮了个丝瓜蛋花汤就算是准备好今天的午饭了,不需要做太多的菜了。
秦松涛和秦慕章父子俩中午是回家吃饭的,他们去帮人家割稻谷的时候并没有去别人家吃饭,有点担心那家人的口粮没有那么多,主要还是觉得自家做的饭菜更好吃。
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