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猪心猪肺这个清洗没什么技术难度!
猪腰子也是小菜一碟!
猪大肠可就不一样了呀!
农场的众位员工面面相觑,有几个过来凑热闹的家伙转身就跑,还以种田锄草为由,愣是让孔达找不到挽留他们的借口。
“今天晚上吃杀猪菜吗?”苏韵从别墅内走了出来。今天上午生闷气了,都没有吃流水席。现在气也消了,整治孔达的计划也安排妥当了,不能继续躲在别墅里当怂包了。
“韵韵,你现在还生气吗?”孔达看到苏韵摇头,商量道:“那你能不能帮忙把猪大肠清洗一下?晚上我给你炒个尖叫肥肠,贼香的那种。”
“混蛋,你说什么!”苏韵还以为孔达知道错了,谁成想这家伙竟然憋着这种坏水。“鬼才给你洗那个东西!臭烘烘玩意儿!还有,我也不吃那东西!你也不许洗那个东西!你要是洗了,我就把你的衣服全都丢垃圾箱去!”
“喂喂喂,帮帮忙呀!”孔达看着转身离去的苏韵喊道。
“鬼才给你帮忙!”苏韵头也不回的跑了。孔达这家伙越来越坏了,再不跑快点,被他抓回去了可就麻烦了。
孔策看到大家都没说话的意思,闷闷不乐的说道:“我来洗吧!”
“二哥,你这觉悟真是越来越高了!”孔达伸着大拇指,由衷的赞叹道:“你就是咱们仙泉农场本季度的优秀员工了。到时候给你发一份季度奖!”
“我是看你谁也指挥不了,再不站出来帮忙承担一些,担心你小子丢人。”孔策瞥了孔达一眼,长吁短叹的说道:“长兄难当呀!”
“我靠!”孔达叫骂一声,恨恨的说道:“没季度奖了!”
“那你自己洗。”孔策说道。
“算了,勉为其难的给你发一份好了。”孔达急忙说道。
孔策大笑了几声,准备好了清水,面粉和盐巴,便帮着张铁锤宰杀土猪。这个时候,众人才发现孔策手脚麻利,下刀的时候也是又快又准。
“二哥,你练过?”张铁锤好奇道。
“早些年在镇上打工的时候,在肉铺当过一段时间的钟点工。”孔策说话之间将张铁锤切下来的半片猪肉仍在了一旁的案板上,笑道:“我去洗猪大肠,你慢慢忙吧。对了,把大棒骨给我留下,我回去给孩子熬汤喝。”
“好。”张铁锤应了一声。
孔达急忙说道:“把猪尾巴也给我二哥留着,我二哥睡觉的时候留哈喇子。”
“你怎么不说把排骨也给我留下?”孔策瞪着眼睛质问道。
“宰下头猪的时候给你留着!”孔达信誓旦旦的说道。
“那算你还有点良心!”孔策拎着猪大肠走了。
生手清洗猪大肠绝对无从下手,可是对于孔策而言却是小菜一碟。将其放入盆中,加入面粉和适量的食盐,用手搓洗几遍。借着,把猪大肠用清水冲洗三四次。再将猪大肠翻面,将里面的油脂和脏污摘掉,再加入干面粉,继续搓洗。
然后,再用清水将其清洗干净,然后翻过来即可。
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